Tradicinis Kalėdų pudingas

Tradicinis Kalėdų pudingas

500g egzotiškų vaisių, 75g džiovintų abrikosų,susmulkintų, 75g džiovintų slyvų,stambiai sukapotų, 75ml tamsaus romo, vienos citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės, vieno apelsino sulčių ir tarkuotos žievelės,1 morkos sutarkuotos, 125g sviesto,75g rudojo cukraus, 2 šaukštų tamsaus sirupo, 2 kiaušinių, suplaktų, 75g miltų ir 1 šaukštelio kepimo miltelių ir kartu sumaišytų žemiau nurodytų prieskonių, 1 šaukštelio prieskonių kepiniams, […]

Kalėdų pyragas

Kalėdų pyragas

Jums reikės: 350g razinų „sultana“ 350g juodųjų serbentų, 350g paprastų razinų, 125g cukruotų vyšnių, 50g sveikų migdolų, 50g susmulkintų migdolų, 125g cukatų, smulkiai supjaustytų, 1 apelsino žievelės, tarkuotos, 1 citrinos žievelės, tarkuotos, 5-6 šaukštų brendžio, 225g sviesto,225g cukraus, 6 kiaušinių ,suplaktų, 275g miltų, 1 šaukštelio prieskonių kepiniams, 1/2 šaukštelio tarkuoto muškato riešuto, 1/2 šaukštelio cinamono, […]

Gaivinantis ir svaiginantis Kalėdų punšas

Gaivinantis ir svaiginantis Kalėdų punšas

2 stiklinės raudonojo pusiau sauso „Cabernet Savingnon“, 2 stiklinės stiprios angliškos arbatos, 1-os citrinos sultys, 1-o apelsino sultys, 8 šaukštai cukraus, 100 g „Trys karaliai”, ledo kubelių. Šviežias apelsino ir citrinos sultis sumaišome su cukrumi ir šilta juodąja arbata. Atvėsiname, supilame romą. Į taures pilame arbatos su sultimis ir romu, dedame ledo, užpilame vyno.

Bananinis keksas

Bananinis keksas

300g miltų, 200g cukraus, 3 bananai, 4 kiaušiniai 3 šaukštai grietinės, 2 šaukšteliai kepimo miltelių, 2 šaukštai cukatų, 15g vanilinio cukraus, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai sviesto formai patepti, 2 šaukštai džiūvėsėlių formai pabarstyti, 100g šokolado. Bananus maišikliu sutrinti su grietine, sudėti cukatas, druską ir supilti 100g cukraus. Kiaušinius išplakti, pamažu supilti cukrų, plakant suberti vanilinį […]

Grybai tešloje

Grybai tešloje

500 g. šviežių vidutinio didumo grybų, aliejaus arba kitų riebalų, petražolių lapelių. Tešlai: 1 stiklinė miltų, 2 – 3 kiaušiniai, 3/4 – 1 stiklinė pieno ar alaus, 3 – 4 šaukštai aliejaus, druskos, 1 – 2 šaukštai tarkuoto sūrio. Iš miltų, plaktų kiaušinių, aliejaus, druskos ir tarkuoto sūrio įmaišyti skystą tešlą. Grybus su koteliais arba […]

Omletas su grybais

4 kiaušiniai, 4 – 5 šaukštai (0,5 stiklinės) pieno, druskos, riebalų. Įdarui: 400 g. šviežių arba 200 g. virtų grybų, 2 šaukštai sviesto, 1 poras, druskos, krapų ar petražolių lapelių, 1 – 2 šaukštai grietinės. Kiaušinius išplakti, įpilti pieno ir sudėti prieskonius. Masę supilti į keptuvėje įkaitintus riebalus ir kepti ant mažos ugnies orkaitėje ar […]

Paprasčiausios Kalėdinės salotos

Paprasčiausios Kalėdinės salotos

400 gr. pievagrybių, 400 gr. silkės filė, 6 šaukšai žirnelių, poro, majonezo Pievagrybius apvirti, silkę supjaustyti kvadratėliais, porą supjaustyti griežinėliais. Viską gerai išmaišyti ir paskaninti maltais pipirais.

Kepti varškėčiai su razinų įdaru

600 g varškės, 150 g miltų, 3 kiaušiniai, kepimo milteliu, vanilinio cukraus, druskos. Razinų įdarui: 200g. razinų, 30g. aguonų, 40 graikinių kapotų riešutų, 50g. marmelado. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, vaniliniu cukrumi, druska, kepimo milteliais ir miltais. Į puodą įpilkite šiek tiek vandens, suberkite razinas ir virkite per 15min. Tada sudėkite aguonas, kapotus riešsutus, marmeladą ir […]

Grybais įdaryti pomidorai

4 – 5 dideli arba 8 – 10 nedidelių pomidorų, druskos, pipirų, 300 – 400 g. šviežių baravykų, pievagrybių ar kt. grybų, 1 svogūnas, 1 kietai virtas kiaušinis, (2 šaukštai sviesto), 3 – 4 šaukštai majonezo ar grietinės, krapų, petražolių lapelių, ridikėlių arba agurkų. Didelius pomidorus perpjauti pusiau, mažiems nupjauti viršūnėles, išimti sėklas su minkštimu, […]

Obuolių salotos su grybais

300g obuolių, 200g sūrio (fermentinio arba ožkos ), 100g marinuotų baravykų, apelsinas, ankštpipiris, 2 šaukštai medaus, stiklinė kefyro, 0,5 šaukštelio garstyčių, pusės citrinos sulčių, tarkuotos apelsino žievelės. Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais, taip pat supjaustyti ir sūrį. Mažus marinuotus baravykus perpjauti pusiau, ankštpipirį supjaustyti siaurais ruoželiais. Apelsiną išskirstyti skiltelėmis. Ant paruoštų produktų užpilti išplaktą […]