300 g žalių bulvių 300 g su lupenomis virtų bulvių 6-8 šaukštai rupių miltų 100 g sutarkuoto fermentinio sūrio 1 šaukštas taukų 1 kiaušinis druskos Nuskustas ir nuplautas bulves sutarkuoti, sudėti mėsmale sumaltas virtas bulves, miltus, kiaušinį ir druską, paruošti masę (turėtų būti pakankamai minkšta). Kepimo skardą ištepti taukais, uždėti ploną bulvių masės sluoksnį, pabarstyti […]
2 šaukštai riebalų ar sviesto, 1 svogūnas, 1,5 – 2 šaukštai miltų, 0,5 litro skysčio, druskos, 2 šaukštai grietinės, 2 šaukštai supjaustytų svogūnų laiškų. Riebalus ar sviestą ištirpinti, juose pakepinti kapotą svogūną, kol pasidarys tamsiai geltonas, suberti miltus ir dar pakepinti, kol miltai pagels. Tada maišant pamažu supilti skystį ir keletą minučių pavirinti. Pagamintą padažą […]
1 vidutinio dydžio višta, 200 g veršienos ar kaiulienos mėsos, 1 riekelė be plutos pyrago, 1 stiklinė pieno, 1 kiaušinis, pipirų, druskos, 2 morkos, 1 petražolė, 2 stiklinės paruošto drebučiams sultinio. Išskrostą vištą išplauti, nukirsti kaklą, nupjauti sparnus iki pirmo sulenkimo, o kojas – iki kelių ir nulupti, nesudraskius odos.Sparnelius ir šlauneles palikti su kauliukais […]
160g avies skrandžio 100g avienos kaulų sultiniui 1 morka petražolių 1 svogūnas 50g lašinių 5g miltų 10g sūrio 5g džiūvėsėlių mairūno, imbiero, pipirų muskato riešuto, druskos Skrandis gerai išplaunamas keliuose vandenyse. Skrandis užplikomas verdančiu vandeniu ir greitai valoma vidinė, grublėta pusė, kol nusiims žalsvai rudos spalvos plėvė. Skrandis turi būti visiškai baltas. Išverdamas sultinys iš […]
350 g miltų 6 šaukštai minkšto margarino 200 g cukraus 1 kiaušinis 2 šaukštai kakavos nepilna stiklinė kefyro nubrauktas šaukštelis kepimo miltelių 2 šaukštai susmulkintų apelsino žievelės cukatų žiupsnelis maltų gvazdikėlių Pyragui aptepti: 4 šaukštai uogienės 1 kiaušinio baltymas 1 šaukštas cukraus pudros 1/2 šaukštelio bulvių krakmolo Kefyrą, maragariną, kiaušinį ištrinti su cukrumi, kepimo milteliais […]
500 g bulvių, druskos, 250 g porų, šaukštelis margarino, kario prieskonių, 400 g vištienos sultinio, maltų juodųjų pipirų, muskato riešuto, 400 g varškės, petražolių, 4 riekės baltos duonos. Bulves nuskusti, supjaustyti stambiais gabalais, išvirti pasūdytame vandenyje. Porus supjaustyti žiedeliais, truputį patroškinti su margarinu, pabarstyti trupučiu kario prieskonių. Po kelių minučių įpilti sultinį, užvirinti ir lėtai […]
300g margarino, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai grietinės, 0,5 kg miltų, 100g mielių, 15g cukraus, 3g druskos, 0,75kg obuolių, 150g cukraus, 0,5 g cinamono, miltinio cukraus. Margariną išsukti iki purumo, dėti išplaktus kiaušinius, grietinę, su cukrumi ištrintas mieles,druską, miltus ir užminkius tešlą, palaikyti ją 1 val. šaltai. Po to tešlą padalyti pusiau ir iškočioti 2 lakštus. […]
300 g žiedinių kopūstų druskos 100 g kukurūzų kruopų muskato riešuto 125 ml pieno 50 ml grietinėlės riebalų formai ištepti 2-3 pomidorai 60 g fermentinio sūrio Žiedinį kopūstą išskirstyti į žieydynus, nuplauti, 10 min. virti pasūdytame vandenyje. Užvirinti pieną, įberti žiupsnelį druskos ir nutarkuoto muskato riešuto. Po truputį įberti kukurūzų kruopas, maišant virti apie 5 […]
0,5 kg miltų, 30 g mielių, stiklinė vandens, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos Pašildytą vandenį supilti į dubenį. Mieles ištrinti su cukrumi, kol pasidarys tyrelė. Ją supilti į vandenį, suberti pusę visų miltų ir išmaišyti. Paviršių storai apibarstyti miltais ir uždengus padėti šiltoje vietoje, kad tešta pakiltų. Po 2-3 valandų, kai tešla nuslūgsta, suberti likusius miltus, […]
Jums reikės: 125g minkšto sviesto, 100g cukraus, 2 pakelių vanilinio cukraus, 2 kiaušinių, 4 trynių, 180g miltų, 1,5 nubraukto šaukštelio kepimo miltelių, 20g kokoso drožlių, 700g braškių, 4 baltymų, žiupsnelio druskos, 150g cukraus. Išsukti sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų. Po vieną sudėti kiaušinius ir trynius. Sumaišius pridėti miltus, kepimo miltelius ir kokoso drožles.Atidaromą kepimo formą(skersmuo28cm) […]