2 stiklinės nevirtų makaronų, 2 stiklinės nugriebto pieno, 2 šaukštai miltų, 1 šaukštelis garstyčių, druskos, pipirų, muškato, paprikos, 1,5 stiklinės pjaustyto virto kumpio, 1 stiklinė plonų morkos griežinėlių, 1 šaukštas kapotų svogūnų, 1 šaukštelis kapotų petražolių, 6 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio, 6 šaukštai duonos džiūvėsėlių. Makaronus išvirti, nusunkti ir sudėti į sviestuotą apkepo formą. Pieną […]
750 g išdarytos žuvies, ketvirtadalis litro pieno, 75 g sviesto, druskos. Žuvį nuplauti, supjaustyti piršto storio gabalėliais, pasūdyti, sudėti į pateptą riebalais keptuvę, užpilti pienu ir pašauti troškinti į karštą orkaitę.Prieš tiekiant į stalą, užpilti tirpintu sviestu.
1 šaukštas krakmolo 1,5 stiklinės pieno 100g kokoso drožlių 50g migdolų plokštelių cukraus ar medaus pagal skonį 1 stiklinė tiršto jogurto Stiklinę pieno užviriname su cukrumi ar medumi (saldiname pagal skonį), o likusiame piene išmaišome krakmolą ir supilame į karštą pieną. Kokoso drožles ir migdolų plokšteles truputi apkepiname cukruje ir supilame į pieno masę. Viską […]
Tešla: 300g. miltų 0,5 šaukštelio kepimo miltelių 200g sviesto arba margarino 100g cukraus 1 kiaušinis druskos, vanilino. Įdaras:150g medaus 75g sviesto po 100 g. sezamo, semenų, moliugų ir saulėgražų sėklų Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, sudėti sviestą, cukrų, kiaušinį, truputi druskos, vanilino. Viską išmaišyti, tešlą suvinioti į foliją ir įdėti 1 valandai į šaldytuvą. Tuo […]
30cl pieno 5 šaukštai konjako 250g cukraus 5 šaukštai rožių vandens 100g sviesto 100g razinų 400g maltų aguonų 125g varškės 1 šaukštelis malto cinamono 5 šaukštai aliejaus 1 kiaušinis 1 šaukštas vanilininio cukraus 2šaukštai grietinėlės arba 1 žiupsnelis druskos kondensuoto pieno 300g miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių Puode užvirinkite pieną (5 šaukštus pasilikite) su 150g […]
5 kg vidutinio dydžio obuolių (Obuolys) 400 g cukraus 3 šaukštai druskos 10 l vandens vyšnių ir juodųjų serbentų lapų Nedidelius obuolius, geriausiai antaninius, kruopščiai nuplauti. Pašalinti lapkočius, dėti sluoksniais išplikytoje verdančiu vandeniu statinaitėje arba moliniame puode. Sluoksniuoti su vyšnių ir juodųjų serbentų lapais. Užpilti tirpalu (tokia proporcija: 10 l vandens, 400 g cukraus ir […]
1 stiklinė tarkuoto fermentinio sūrio, 2 šaukštai kapotų salierų, 1/8 šaukštelio garstyčių miltelių, 2 šaukštai grietinėlės, petražolių. Į indą sudėti sūrį, smulkiai sukapotus salierus, garstyčias, grietinėlę ir gerai išminkyti. Tarp delnų suritinti 16 mažų rutuliukų, pavolioti kapotose petražolėse ir palaikyti per naktį šaldytuve. Sudėti į lėkštę ir įbesti pagaliukus.
6 bulvės 1 stiklinė krakmolo 1 kiaušinis 2 svogūnai 2 šaukštai sviesto 3 šaukštai grietinės 2 šaukštai džiūvėsėlių druskos Bulves nuplauname ir verdame nenuluptas. Išvirusias bulves nulupame ir sumalame mėsmale, suberiame krakmolą, įmušame kiaušinį, pasūdome viską gerai suminkome ir formuojame kukulius. Jie įdaromi smulkiai supjaustytais svieste pakepintais svogūnais. Verdami pasūdytame vandenyje 10-15 minučių. Paskui išgriebiami […]
8 kopūstlapiai, 300 g perlinių kruopų, 500 g bulvių, 4 stiklinės pieno arba rūgpienio, 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, truputį sviesto. Išmirkyti perlines kruopas piene arba rūgpienyje.Pasūdytame vandenyje išvirti bulvess ir sutrinti košę.Šią košę sumaišyti su išmirkusiomis kruopomis.Suformuoti iš tešlos 4 bandas, padėti kiekvieną ant kopūstlapio ir pridengti kitu kopūstlapiu.Kopūstlapių paviršių gerai įtrinti lašiniais arba sviestu.Kepti […]
750 g burokėlių 350 g jautienos 1 l vandens Įdarui: 100 g džiovintų grybų, svogūnas šaukštas riebalų 1 kiaušinio baltymas, 1/2 šaukšto džiūvėsėlių, pagal skonį maltų pipirų ir drukskos. Tešlai: stiklinė miltų vandens, druskos Burokėlius supjaustyti kubeliais, užpilti rūgščiomis sultimis, citrinos rūgštimi ar actu parugštintu mėsos sultiniu`ir apie 1 val. palaikyti. Po to sultinį perkošti, […]