150 g lašišos filė 50 g svogūnų aliejaus 30 g fermentinio sūrio 50 g grietinės sviesto šauktas miltų prieskonių Žuvį supjaustyti į 2-3 riekutes, pabarstyti prieskoniais, miltais, lengvai apkepti. Dėti žuvį į porcinę keptuvėlę, ant viršaus žiedais pjaustytus pakepintus svogūnus, užpilti grietinės padažu, apibarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu ir kepti orkaitėje 10 minučių (200 laipsnių). Patiekti […]
1 višta 2 šaukštai sviesto 2 šaukštai medaus 2 šaukštai riešutų truputi imbiero, kmynų,mėtų pagal skonį druskos, pipirų Sviestą, medų, imbierą, kmynus, mėtų lapelius, druską ir pipirus išsukame iki vientisos masės. Paruošta višta įtrinama šiuo mišiniu. Paliekama pastovėti 30-40 min. Tada perpjaunama išilgai per pusę, dedama į riebalais išteptą skardą, pridengiama folija ir kepama orkaitėje. […]
10 bulvių 300 g kiaulienos stiklinė pieno 2 šaukštai miltų 2 kiaušiniai 2 svogūnai pusė šaukštelio mairūno druskos Nuskustos bulvės sutarkuojamos, nusunkiamos, užplikomos verdančiu vandeniu, suberiami miltai, įmušami kiaušiniai, suberiami kapoti svogūnai, mairūnas, pasūdoma ir gerai išmaišoma. Kiauliena supjaustoma gabaliukais ir apkepinama. Riebalais išteptoje skardoje sluoksniuojamos paruoštos bulvės ir apkepinta mėsa. Kepama orkaitėje 1-1,5 val.
300g miltų, 200g cukraus 3 bananai, 4 kiaušiniai 3 šaukštai grietinės 2 šaukšteliai kepimo miltelių 2 šaukštai cukatų 15g vanilinio cukraus žiupsnelis druskos 2 šaukštai sviesto formai patepti 2 šaukštai džiūvėsėlių formai pabarstyti 100g šokolado Bananus maišykliu sutrinti su grietine, sudėti cukatas, druską ir supilti 100g cukraus. Kiaušinius išplakti, pamažu supilti cukrų, plakant suberti vanulinį […]
1,5kg obuolių 500g bananų 250g razinų 150g kokoso drožlių 500g sausainių „Gaidelis” 1 citrina 1 šaukštelis cinamono Sausainius permalame mėsmale ir trečdali paliekame dugnui pabarstyti. Razinas nuplauname, sumalame. Į razinas išspaudžiame citrinos sultis ir gerai išmaišome. Nuluptus obuolius sutarkuojame smulkia tarka. Bananus supjaustome kuo mažesniais gabalėliais. Dabar paruošime dvi skirtingas mases: 1. Trečdalį obuolių masės […]
1kg šaldytos jūros lydekos, 1 kiaušinis, 2 šaukštai krakmolo, 2 riekeles batono, truputis druskos, pipirų, prieskonių žuviai. Įdarui: 2 kietai virti kiaušiniai, 1/3 stiklinės džiovintų grybų, 1 nedidelis svogūnas, truputis džiūvėsėlių, aliejaus kepimui. Šaldytą žuvį nuvalome, atskiriame kaulus. Žuvį sumalame kartu su išmirkytomis piene arba sultinyje batono riekelėmis, įmušame kiaušinį, suberiame prieskonius, druską, krakmolą ir […]
2 kiaušiniai, 120 g miltų, žiupsnelis druskos, keletas šaukštų pieno, 2 šaukštai gabalėliais supjaustyto ananaso, riebalų, miltinio cukraus. Iš persijotų miltų, suplaktų kiaušinių, druskos ir pieno užminkoma tešla. Ji sumaišoma su ananaso gabalėliais. Šaukšteliu daromi nedideli kukuliukai ir verdami įkaitintuose riebaluose, kol pasidaro rusvai auksinės spalvos. Prieš patiekiant apibarstomi miltiniu cukrumi.
Reikės: 400 ml šilto vandens 20 gr mielių 6 puodelių miltų „nykščio” sviesto, supjaustyto gabaliukais. Eiga: Dalį vandens (apie puse stiklinės) sumaišykite su mielėm ir palaukite kol mielės ištirps ir „suburbuliuos” paviršiuje. Tada viską sumaišykite su miltais, ir uždengus plėvele palaukite kol tešla pakils dvigubai. Tada suminkykite tešlą ir dar kartą uzdenkite plevele. Palaukite kol […]
Plakama tik šviežia tiršta grietinėlė. Grietinėlė atvėsinama iki 10 º C ir plakama ilga šakute, šluotele, ar plaktuvu. Grietinėlei sutirštėjus, plakama lėčiau, kad riebalai neatsiskirtų nuo masės, ir dedama pagal skonį cukraus (tam yra naudojamas miltinis cukrus) bei prieskonių – vanilės, likerio ir t.t.
1/4 karštos tik užplikytos kavos 70ml amareto likerio 1 šaukštas plaktos grietinėlės 0,5 šaukštelio pakepintų migdolų plokščių Karštą kavą supilti į pašildytą taurę, supilti likerį ir išmaišyti. Ant viršaus uždėti plaktos grietinėlės ir pabarstyti migdolų plokštelėmis.