Lietiniai su braškėmis ir melisomis

4 porcijoms reikės:

• 750g braškių,
• 160g cukraus, citrinos,
• keleto šaukštelių melisų,
• 40g sviesto, stiklinės pieno,
• 3 kiaušinių, 150g miltų,
• šaukštelio aliejaus.

Citriną nuplikykite, nulupkite. Išspauskite sultis. Pusę stiklinės cukraus užvirkite su 150 ml vandens. Sudėkite citrinos žievelę ir 5 šakeles melisų. Virkite 10 min. uždengusi. Išimkite žievelę ir melisas, įpilkite 4 šaukštus citrinos sulčių ir leiskite ataušti. Braškes supjaustykite į 4 dalis, užpilkite sirupu ir pabarstykite likusiomis melisomis. Sviestą ištirpdykite ir leiskite atvėsti. Sumaišykite su pienu, tryniais, miltais ir žiupsneliu druskos. Palikite pastovėti 20min. Baltymus suplakite su likusiu cukrumi ir sumaišykite su tešla. Iškepkite 4 lietinius blynus. Patiekite su braškėmis.

Virtuvesmenas.lt rekomenduoja išbandyti daugiau skanėstų su braškėmis: Receptai su braškėmis