Tortilijos su omletu, žalumynais ir sūriu

Recepto autorius: Jelenos maisto blogas

Labai greiti, nuostabaus skonio pusryčiai visai šeimai. Kai nesinori gaišti daug laiko – tokie pusryčiai tikras išsigelbėjimas.

8 vnt reikės:

• 2 didesnių tortilijų
• 3 kiaušinių
• 70 ml pieno
• 40 g sūrio (aš naudojau 2 mini Babybel)
• 1-2 svogūno laiškų
• krapų
• druskos ir pipirų pagal skonį
• šiek tiek aliejaus kepimui

Kiaušinius išplakame su pienu, beriame smulkintus žalumynus, pagardiname druska ir pipirais. Į keptuvę pilame šiek tiek aliejaus, pilame 1/2 kiaušinio masės viršų pabarstome 20 g tarkuoto sūrio, uždengiame tortilija, pakepame minutę, kol omletas iškepa. Atsargiai apverčiame, sulenkiame perpus ir apkepame kiekvieną pusę. Šiek tiek atvėsiname ir supjaustome į 4 dalis. Tą patį padarome su kitą tortilija ir likusiais produktais.

Skanaus!