Obuolių ir duonas pudingas

5 obuoliai (Obuolys)
50 g sviesto
100 g cukraus
2 kiaušiniai
40 g riešutų
200 g duonos džiūvėsių
3 stiklinės pieno
cukraus pudros
citrinos žievelės

Obuolius supjaustyti griežinėliais, sviestą išsukti su cukrumi ir tryniais, sudėti riešutus, citrinos žievelę.
Duonos džiūvėsius užpilti pienu ir gerai išmaišyti.
Viską sudėti į vieną indą, išmaišyti ir atsargiai maišant supilti išplaktus kiaušinių baltymus.
Kepti orkaitėje 50-60 min.
Apibarstyti cukraus pudra.