Spanguolių putėsiai
Stiklinė spanguolių
1/2 stiklinės cukraus
20 g želatinos
2 stiklinės vandens
Iš spanguolių pagaminamas sultys. Uogų likučiai, cukrus su vandieniu ir prieskoniai užvirinami. Perkošiama, supilamos sultys ir ištirpinama želatina. Atšaldoma ir plakama šaltoje patalpoje, kol skystis virsta standžiomis putomis. Supylus į formą, atšaldoma.