Žalių pomidorų salotos

2 kg žalių pomidorų
200 g svogūnų
2 raudonosios paprikos ankštys
40 g druskos
Užpilas:
1 l vandens
150 g cukraus
2 šaukštai citrinos rūgšties

Prieskoniai kiekvienam stiklainiui:
2-3 kartieji pipirai
2 kvapnieji pipirai
1 skiltelė česnako

Pomidorus nuplauti, supjaustyti 1/2 cm skiltelėmis, o svogūnus – žiedeliais, apiberti druska, uždengti ir palikti 12 val.
Papriką nuvalyti, supjaustyti.
Vandenį užvirinti su cukrumi ir citrinos rūgštimi.
Pomidorus ir svogūnus dėti į stiklainius, sluoksniuojant su paprika, bet nespausti.
Užpilti marinatu, uždengti ir kaitinti (0,5 l stiklainius – 25 min., didesnius – 30 min.).