500g silkių nugarinės, 1-2 paprikos, 1-2 pomidorai, 2-3 šaukštai aliejaus, kmynų, peletrūno. Paprikas perpjauti išilgai pusiau, pašalinti sėklas, nuplauti ir apkepti orkaitėje. Tada nulupti, sumalti arba sukapoti, sumaišyti su aliejumi, paskaninti šaltame virintame vandenyje išbrinkintais kmynais ir smulkiai sukapotu šviežiu arba kavamale sumaltu džiovintu peletrūnu. Pomidorus nuplikyti, nulupti ir supjaustyti skiltelėmis. Supjaustytą silkę dėti į […]
Reikės: Baklažano, 1 raudonosios paprikos, 1 žalios paprikos, 1 geltonosios paprikos, 1 raudono svogūno, 500 pene makaronų arba bet kokių kitų trumpų tuščiavidurių, alyvų aliejaus ir aišku druskos su pipirais. Eiga: Makaronus išverdam ir ataušinam po šaltu vandeniu, apvoliojame aliejuje, kad nesukibtų. Daržoves supjaustom maždaug tokio pat dydžio kokio turim makaronus. Pašlakstę aliejumi ir pabarstę […]
dešrelės (šviežios arba konservuotos) apelsino skiltelės lašinių gabalėliai 1 žalia paprikos ankštis maži kieti pomidorai žiedais supjaustyti svogūnai 1 mažas kornišonas aliejus Iešmai sutepami aliejumi, ant jų suveriami visi minėti priedai. Iešmai dedami į grilį ir viskas kepama, kol iškepa ir spirga. Šie dešrelių šašlykėliai – tai tik akstinas jums. Prie dešrelių tinka beveik viskas. […]
viena 1,5 kg žuvis 200g konservuotų žaliųjų žirnelių 40g sviesto, 1 citrina 1 kiaušinis pyrago džiūvėsėlių 4 šaukštai aliejaus cukraus, druskos Supjaustykite žuvį stambiais gabalais, apšlakstykite citrinos sultimis ir pasūdykite. Po 30 minučių juos pavoliokite plaktame kiaušinyje su sutrintais pyrago džiūvėsėliais ir kepkite pakaitintame aliejuje, kol abi pusės paruduos. Žaliuosius žirnelius pasūdykite ir įberkite truputi […]
125 g miltų šaukštas cukraus druskos 250 ml pieno 2 kiaušiniai 125 g sviesto apelsinų uogienės cukraus pudros Sumaišyti miltus, cukrų ir druską, juos visus išmaišyti su pienų, kad išeitų masė. Pirmiausia įmaišyti kiaušinius, o po to – ištirpintą, bet nekarįtą sviestą. Palikti 20 min. išbrinkti. Tešlą po šaukštą vis dėti į keptuvę, leisti tešlai […]
500 g avienos, 50 g margarino, 1 kg kopūstų, 2 šaukštai miltų, druskos, 1 arbatinis šaukštelis pipirų. Avieną supjaustome gabalėliais ir apkepame keptuvėje su margarinu iš visų pusių tada įpilame truputėlį vandens, įberiame druskos, pipirų ir troškiname, kol mėsa bus minkšta. Tada mėsą išimame, o toje pačioje keptuvėje troškiname stambiai supjaustytus kopūstus. Kai kopūstai suminkštėja, […]
8-10 bulvių, 4 šaukštai aliejaus, 3-4 skiltelės česnako, mėtų lapelių, 5-6 šaukštai spirgučio, druskos. Nuskustas bulves perpjauti pusiau. Perpjautą pusę patepti aliejumi, pabarstyti druska, sumaišyta su mėtų lapeliais (vietoj mėtų galima imti kmynų, šaltmėčių, mairūno, pipirų). Bulvių puseles sudėti į paruoštą skardą ir kepti. Kai bulvės iškeps, užbarstyti spirgučiu, sumaišytu su smulkiai tarkuotu česnaku. Keptos […]