DARŽOVIŲ SALOTOS SU RYŽIAIS

2 stiklinės biriai virtų ryžių
1 morka, 2 pomidorai
2 marinuoti vidutinio dydžio agurkai
1 nedidelis šviežias agurkas
1 stiklinė žaliujų žirnelių
2 stiklinės susmulkintų graikiškų riešutų
5 šaukštai majonezo
2 šaukštai smulkiai supjaustytų krapų
petražolių lapelių, druskos

Morką išvirti. Virtą morką ir agurkus supjaustyti kubeliais, pomidorus – skiltelėmis. Į ryžius į berti krapų, petražolių, sukapotus riešutus, pasūdyti ir išmaišyti. Į salotinę dėti paruoštus ryžius sluoksniuojant su pasūdytu visų daržovių mišiniu. Salotas užpilti majonezu ir papuošti žalumynais.