Gaivios salotos su antienos steiku ir apelsinais

Recepto autorius: Jelenos maisto blogas

Kai norisi lengvų pietų, kurie nekenktų figūrai, puikiai tinka štai tokios gaivios salotos su antienos steiku, apelsinu ir ridikėliais!

2 asmenims reikės:

• 350 g antienos steiko (naudojau Kitchen me)
• sviestinių salotų
• ridikėlių
• 1 apelsino
• svogūnų laiškų
• druskos, pipirų

Padažui:

• 1 v.š. apesinų sulčių
• 1 v.š. tyro alyvuogių aliejaus
• 1,5 a.š.  balzaminio acto kremo
• 0,5 a.š. medaus
• druskos, pipirų

Salotų lapus suplėšome, dedame ant lėkštės. Ridikėlius supjaustome plonais griežinėliais. Apelsiną nulupame, 3/4 apelsino supjaustome, iš likusio išspaudžiame sultis padažui.

Steiką išimame iš pakuotės, nusausiname popieriniu rankšluoščiu. Keptuvę su aliejumi gerai įkaitiname, kepame iš kekvienos pusės po 4-5 min (nevartyti), iškeptą mėsą dedame į kitą indą, pabarstome druska ir pipirais, uždengiame folija ir paliekame 5-7 min „pailsėti”. Antieną supjaustome, dedame ant salotų kartu su ridikėliais ir apelsinais, barstome smulkintais svogūnų laiškais, pašlakštome paruoštu padažu.

Skanaus!