Pupelių ir avokadų salotos

Pupelių ir avokadų salotos

Recepto autorius: Saldu sūru

Puikios ir sočios salotos žvarbiam ir vėjuotam vasario vakarui.

Dviems nedidelėms porcijoms reikės:

  • Poros saujų virtų smulkių pupelių;
  • Pomidoro;
  • pusės raudonojo svogūno;
  • Avokado
  • Poros riekelių baltos duonos;
  • 0,5 a.š. Provanso žolelių;
  • po 0,5 a.š. balzamiko acto ir citrinos sulčių;
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus;
  • druskos, pipirų

Duoną supjaustome kubeliais, barstome druska, pipirais, Provanso žolelėmis, apšlakstome 0,5 v.š. aliejaus ir kepame iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje kol gražiai apskrus. Kol duonytė kepa,  kubeliais supjaustome avokadą ir pomidorą, kuo smulkiau- svogūną. Susiplakame padažiuką iš balzamiko acto, citrinos, likusio aliejaus, druskos ir pipirų. Sumaišome duonos kubelius su daržovėmis, užpilame padažu ir SKANAUS!

Pupelių ir avokadų salotos