Salotos su porais

Po 200 g porų, raudonųjų ankštinių pipirų,
ryšelis ridikėlių,
pernokusių pomidorų,
150 g cikorijos šaknų,
šaukštelis garstyčių miltelių,
4 šaukšteliai aliejaus,
citrinų sulčių,
druskos, pipirų, cukraus.

Cikorijos šaknis palaikyti 2 val. parūgštintame ir pasūdytame vandenyje.Porus supjaustyti žiedeliais, pipirus, pomidorus – skiltelėmis, ridikėlius – smulkiais kubeliais.Cikorijos šaknį sutarkuoti burokine tarka.Visas daržoves sumaišyti, užpilti aliejumi, citrinos sultimis, paskaninti garsyčiomis, druska, pipirais.