TROŠKINTOS SALOTOS

500 g. saldžiosios paprikos;
250 g. pomidorų;
100 g. kumpio;
2 kiaušiniai;
1 svogūnas;
majonezo, pipirų, aliejaus.

Žiedais supjaustytą svogūną pakepti su aliejum, sudėti pjaustytus paprikų ir pomidorų gabalėlius, sumaišyti ir patroškinus dvi minutes atvėsinti. Viską sukrėsti į salotinę, suberti kubeliais pjaustytus kiaušinius ir kumpį, užpilti majonezu, pabarstyti pipirais ir atsargiai išmaišyti. 1 _ 2 val. pastatyti šaltai.