Burokėlių salotos su svogūnais

3-4 burokėliai,
3 svogūnai,
0.5 stiklinės atskiesto acto,
1 lauro lapelis,
5 pipirai,
1 arbatinis šaukštelis cukraus,
druskos.

Išvirtus burokėlius nulupti, sutarkuoti burokėlių tarka, pridėti smulkiai supjaustytų svogūnų, užpilti marinatu ir palaikyti porą valandų vėsioje vietoje.Po to pridėti pagal skonį druskos, cukraus, jei yra, porą šaukštų aliejaus, išmaišyti ir sudėti į salotinę.
Marinatui vandenį su prieskoniais užvirinti, pridėti pagal skonį acto, druskos, cukraus, atšaldyti ir užpilti burokėlius.
Burokėlių salotos tinka prie šiltų ir šaltų kiaulienos ir jautienos patiekalų.