Migdolinis meduolis

5 baltymus ir 3 trynius išplakti su 200g medaus, pridėti 120g miltų, po 2g muskato riešuto, cinamono ir anyžių. Viską gerai išmaišyti ir pridėti 200g stambiai sukapotų, truputį pakepintų migdolų.
Iš šios tešlos galima iškočioti 1 cm storio lakštą, supjaustyti ir iškepti meduoliukus arba kepti iškart visą meduolį.