Ant iešmo kepta antis

2 antys (maždaug po 1,5 kg.),
po pusę stiklinės kapotų svogūnų ir salierų,
1 kapotas obuolys,
1/4 stiklinės sojos padažo,
2 šaukštai citrinos sunkos.

Antis galima kepti ant iešmo orkaitėje arba ant žarijų lauke. Surišti sparniukus ir kojas. Iš viršaus įtrinti druska bei pipirais. Taip pat įtrinti vidų ir įdėti kapotų svogūnų, salierų ir obuolį. Užmauti ant iešmo ir kepti apie 2 val. Sumaišyti padažą iš vyno, sojos ir citrinos sunkos. Tuo padažu tepti paviršių. Kai suminkštės, supjaustyti gabalais ir patiekti su virtais ryžiais bei žaliomis daržovėmis.