Bulvės su šafranu

1 kg mažų vienodo dydžio bulvių
2 stiklinės stipraus sultinio
1 šaukštas sviesto
druskos
1/4 šaukštelio šafrano

Užvirinti sultinį su druska ir šafranu.
Nuluptas bulves nuplauti, sudėti į puodą, supilti sultinį ir 20-25 min. virti ant mažos ugnies.
Po to nukošti ir apipilti išlydytu sviestu.
Patiekti su veršienos kepsniais arba kepta paukštiena.