Bulvės tešloje

4 didelės bulvės
1 šaukštas druskos
aliejaus kepimui

Tešla:
1 stiklinė pieno
2 kiaušiniai
4-5 šaukštai miltų

Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustyti griežinėliais, sudėti į pusdubenį, pabarstyti druska ir palikti pusvalandžiui.
Išmaišyti pieną su kiaušiniais ir miltais.
Bulvių griežinėlius mirkyti tešloje, kepti labai karštuose taukuose iš abiejų pusių, kol apskrus.
Patiekti su žaliu daržovių salotomis arba kaip priedą keptai mėsai.