Šviežių grybų sriuba

600 g šviežių grybų,
1 svogūnas,
2/3 stiklinės grietinės,
10 pipirų,
1 lauro lapas,
10 bulvių,
1.5 šaukšto sviesto,
petražolių ir krapų lapelių,
3 l vandens.

Šviežius grybus perrinkti, švariai, per kelis vandenis, nuplauti, didesnius supjaustyti, užpilti šaltu vandeniu ir virti.Kai grybai apvirs, pridėti pakepintų svieste svogūnų, supjaustytų bulvių ir virti, kol bulvės bus minkštos.
Verdant šviežių grybų sriubą su bulvėmis, jei kas mėgsta, galima įdėti truputį makaronų ar iš miltų padarytų kukuliukų
Duodant į stalą, pridėti supjaustytų petražolių lapelių ir užbalinti rūgščia grietine.