VIŠTIENOS VYNIOTINIS DREBUČIUOSE SU DARŽOVĖMIS


300 g. vištienos vyniotinio;
200 g. virtų morkų;
300 g. konservuotų žirnelių;
1000 ml. mėsos sultinio;
30 g. želatinos;
žalumynų, prieskonių.

Želatiną išbrinkinti mažame kiekyje šalto vandens, po to maišyti karštame sultinyje, kol galutinai ištirps. Į sultinį sudėti prieskonius, daržoves. Formelėje išdėlioti vištienos vyniotinio gabalėlius, užpilti sultiniu su daržovėmis, pastatyti šaltai, kad sustingtų. Drebučiams sustingus, perdėti ant plokščios lėkštės.