Greitas obuolių pyragas su avižiniais dribsniais

Greitas obuolių pyragas su avižiniais dribsniais

Prie gausaus obuolių pyragų kolektyvo prisijungia dar vienas. Ir ne bet koks, sakyčiau, vyriškas 🙂 Jį savo dukrytei sukūrė įdomiais patiekalais besidomintis vyras, išbandantis ir net pats kuriantis naujus receptus. Šis lakoniškas pyragas sužavėjo paprastumu ir netikėtai puikiu skoniu. Čia nieko sverti nereikia, viskas daroma paprastai ir greitai. Pyragas drėgnas, saldus ir tuo pat metu gaivus nuo obuolių, o jei dar pridėsim mėgiamų prieskonių, vaisių, […]

Moliūgų pyragas

Moliūgų pyragas

Vis daugiau žmonių Lietuvoje augina moliūgus ir atranda anksčiau neįprastų patiekalų skonį. Pavyzdžiui, šis rudeniškas, kvapnus, nesudėtingai paruošiamas pyragas su moliūgais, įrėmintas imbierinių sausainių krašteliais. Įdarui naudojau pusę grynos moliūgų tyrės ir pusę moliūgų-obuolių. Produktai (šiek tiek koregavau pagal save) skirti 26 cm skersmens apvaliai kepimo formai. Moliūgų pyragui reikės: 185 g imbierinių sausainių 4 v.š. cukraus 7 v.š. tirpinto sviesto 1/4 a.š. […]

Cinamoniniai biscotti su riešutais

Cinamoniniai biscotti su riešutais

Kvapnūs ir maistingi džiūvėsiniai sausainiai su riešutais. Naudojau lazdyno ir migdolus, bet ne prasčiau bus įdėjus tik vienos rūšies riešutų. Ne per saldūs, o pagal poreikį cukraus kiekį visada galima koreguoti. Geras, ilgai išsilaikantis gardėsis be riebalų. Cinamoniniams biskočiams reikės: 100 g riešutų 180 g miltų 130 g cukraus 1/2 a.š. malto cinamono 2 kiaušinių 2 a.š. kepimo miltelių […]

The New York Times slyvų pyragas

The New York Times slyvų pyragas

Slyvų pyragas – Original Plum Torte – garsusis slyvų pyragas iš The New York Times. Skaitytojų pageidavimu nuo 2005-ųjų šio pyrago receptas buvo publikuotas net 12 kartų! Populiarumą minėtas pyragas užsitarnavo ne veltui, mat jį tikrai paprasta pagaminti, o skonis – nuostabus. Seilė varva belaukiant, kol atvės 🙂 Mėgstantiems slyvas jis bus neatsivalgomas, ir, greičiausiai, teks kepti papildomą pyragą. The New York Times slyvų pyragui (22 cm […]

Vištienos kepenėlių paštetas, prancūziškas

Vištienos kepenėlių paštetas, prancūziškas

Šį paštetą atradau prieš porą metų ir nuo to laiko vis gaminu, kai norisi, o parduotuvinių nevalgau jau seniai. Labai skanus patiekalas ir stebėtinai nesunkiai paruošiamas. Iš toliau nurodyto kiekio išeina 3 nedideli indeliai. Šiam paštetui reikės: 300 g vištienos kepenėlių 60 g rūkytos šoninės 1 vidutinio dydžio svogūno 2 skiltelių česnako 3 kadagio uogų 90 g sviesto paštetui ir 50 g […]

Biskvitinis pyragas su obuoliais

Biskvitinis pyragas su obuoliais

Paprastutis, greit pagaminamas pyragas. Čia tinka ne vien obuoliai. Su kriaušėm ar slyvom – kuo puikiausiai pavyks. Biskvitiniam pyragui reikės (kepiau 18 cm skersmens kepimo formoje, todėl pyragas gavosi toks aukštas): 3 kiaušinių 1 stiklinės miltų 1 stiklinės cukraus (jei saldžiai nemėgstate, užteks ir nepilnos stiklinės) 1 a.š. kepimo miltelių 2-3 obuolių cinamono cukraus pudros Ligi purumo […]

Apverstas obuolių pyragas

Apverstas obuolių pyragas

Obuolių sezonui – auksaspalvis pyragas su obuoliais. Kitoniškesnis tuo, kad kepamas apverstas, t.y. obuoliai lieka apačioje, o tešla pūpso viršuje. Rudens aromatas ir spalva. Tikrai gardus kepinys, vienas iš mūsų mėgiamiausių obuolių pyragų. 26 cm skersmens kepimo formai reikės: 2 M dydžio kiaušinių 100 g cukraus 50 g sviesto 100 g grietinės 170 g miltų 1 a.š. kepimo miltelių 4-5 […]

Šarlotė obuolių pyragas

Šarlotė obuolių pyragas

Su laaabai daug obuolių. Tešla, galima sakyt, ne biskvitinė, jos beveik nesijaučia (ji tik „suriša“ obuolius). Gaivus, be jokių riebalų, puikus obuolių pyragas.