Persikų pyragas su cinamonu

Persikų pyragas su cinamonu

Nesudėtingas šviežių persikų pyragas su migdolais. Gausiai cinamoninis. Jei cinamonas nėra jūsų idealus prieskonis, berkite mažiau arba išvis jo nedėkite, tada pyragas bus ne toks „įdegęs“, žymiai šviesesnės spalvos. Prinokę persikai yra gana saldūs, taigi cukraus siūlau derinti pagal skonį, kad nebūtų per saldu. Kai kurių produktų kiekius keičiau pagal savo skonį ir toliau pateikiu […]

Šokoladinis tortas su bruknių ir šokolado putėsiais

Šokoladinis tortas su bruknių ir šokolado putėsiais

Be miltų, kepimo miltelių ir sviesto. Neapsunkinantis, tačiau sotus. Šokoladinis biskvitas sodrus, riešutinis. Super!

Vyšnių trupiniuotis (crumble)

Vyšnių trupiniuotis (crumble)

Lengvai pagaminamas ir labai skanus vyšnių crumble! Originaliame šaltinyje šitas trupiniuotis buvo su gervuogėmis ir obuoliais, tačiau kuo puikiausiai galima eksperimentuoti ir kepti su įvairiomis uogomis arba vaisiais. Po kelis metus trukusių eksperimentų jau įsitikinau, kad man šis trupiniuotis/crumble labiausiai patinka su rūštesne nata, t.y. su vyšniomis, slyvomis, abrikosais ar serbentais. O štai naudojant saldesnius […]

Škotiškas Dundee keksas

Škotiškas Dundee keksas

Artėjant gruodžiui, mintys įkyriai ima suktis apie kalėdinius meduolius, kuriuos reikia kepti iš anksto. Tinklaraščiuose matosi daug Stollen pyrago receptų. O mano žvilgsnį patraukė škotiškas Dundee keksas-pyragas (kaip pavadinsi – nepagadinsi), kuris kaip ir Stollen kepamas su dideliu kiekiu džiovintų vaisių ir taip pat turi subręsti iki Kalėdų. Idėją pastebėjau Вкусный блог, paskui ieškojau įvairių šio kekso variantų ir, […]