Vietnamietiška sriuba su krevetėmis

Vietnamietiška sriuba su krevetėmis

Sriubai reikės tokių produktų: 150 g vištienos krūtinėlės 1 litro vištienos sultinio su prieskoniais 200 g krevečių 1 morkos 1 saliero lapkočio (nebūtina) 1 aitriojo pipiriuko saujelės šviežių kalendrų Vištienos sultinyje (su prieskoniais) išverdame krūtinėlę (užtruks maždaug 20 min.), išimame, truputį ataušiname ir supjaustome mažais gabaliukais. Krevetes nuvalome, nugnybiame galvutes ir uodegėles ir supjaustome mažais gabaliukais. […]

Salotos su vištiena ir kaparėlių padažu

Salotos su vištiena ir kaparėlių padažu

Paprastos, sočios, spalvingos salotos su vištiena ir kaparėlių padažu. Nuotrauka nepavykusi, bet salotos tikrai vertos dėmesio… Šioms salotoms reikės: ryšelio frisée (romėninių ar gražgarsčių) salotų mažais gabaliukais pjaustytos keptos vištienos vyšninių pomidorų ryšelio svogūnų laiškų keleto šakelių šviežių petražolių 1-1,5 a.š. marinuotų kaparėlių 1-2 a.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių 1 a.š. garstyčių (Dijon ar kitokių turimų) 1,5-2 […]

Cajun vištienos troškinys

Cajun vištienos troškinys

Pavasariniam orui per kelias dienas atvėsus teko pagalvot apie kokį nors rimtesnį patiekalą 🙂 Šildantį, su aštriais prieskoniais, sotų ir, žinoma, gardų. Šiam originaliam vieno puodo patiekalui ypatingą atspalvį suteikia tradicinei kadžunų (Cajun) – indėnų, kreolų ir prancūzų kolonistų palikuonių etninė grupė, šiuo metu gyvenanti JAV pietinėje Luizianos valstijos dalyje bei kaimyninėse Teksaso ir Misisipės valstijose – virtuvei būdinga kulinarinė trijulė: žalioji paprika, svogūnai ir salierai. Be abejo dar naudojamas […]

Vištienos ir mangų salotos

Vištienos ir mangų salotos

Jei turime iš anksto išvirtos arba keptos/rūkytos vištienos krūtinėlės ir gražiai prinokusį mangą, tai būtinai reiktų paragauti šių salotų. Gaivios, saulėtos, ne tik labai skanios, bet ir sočios salotos, puikus užkandis. Nelabai išalkusiems valgytojams atstos ir pagrindinį patiekalą. Labai patiko! Vištienos ir mangų salotoms reikės: 1 gerai prinokusio mango vištos krūtinėlės (virtos/keptos/rūkytos) salotų lapų 3-4 kornišonų 1 v.š. […]