8 sūdytos strimėlės, 150 g kiaulienos taukų, 10 bulvių, 2 svogūnai, arbatinis šaukštelis druskos, šaukštelis kvapniųjų pipirų (pimentų), 0.25 stiklinės vandens, stiklinė pieno, 2 kiaušiniai, 50 g sviesto. Strimėles išdaryti, pamerkti į pieną ir mirkyti, kol ruošiami kiti produktai.Nulupti ir supjaustyti strypeliais bulves, svogūnus supjaustyti skridinėliais, lašinius – gabalėliais.Į karščiui atsparų indą sudėti sluoksniais bulves, […]
Mums prireiks paruošti tešlai : 150 gr. miltų 65 gr. sviesto 1 žiupsnelis druskos vanduo Mums prireiks paruošti įdarui : 100 gr. konservuoto tuno 2 kiaušiniai 3 pomidorai 10 alyvuogių 100 gr. raudonų ikrų ½ citrinos arba citrinų sulčių Paruošti trapią tešlą. Formą ištepti riebalais ir iškloti tešla. Tešlą subadyti šakute. Kepti karštoje orkaitėje 25 […]
500 g lašišos filė, stiklinė miltų, kiaušinis, 1/8 l šviesaus alaus, ½ citrinos, druskos, kepimo aliejaus. Žuvis nuplaunama, supjaustoma juostelėmis, pasūdoma, apšlakstoma citrinos sultimis. Iš miltų, kiaušinio, alaus bei druskos užmaišoma tešla (ji valandą palaikoma). Žuvies gabalai pavoliojami miltuose, suvilgomi paruoštoje tešloje, sudedami į verdantį aliejų (žuvis turi būti apsemta) ir iškepami. Iškepta žuvis patiekiama […]
200 g sūdytų grybų, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai bulvių krakmolo, 4 šaukštai miltų, stiklinė pieno, 50 g rūkytos nugarinės, svogūnas, druskos, aliejaus. Grybus, svogūną, rūkytą nugarinę sumalti mėsmale, patroškinti ir ataušinti. Iš visų produktų užmaišyti tešlą ir keptuvėje įkaitintame aliejuje iškepti mažus sklindžius. Patiekti su pomydorų arba daržovių salotomis.
(4 porcijos) 4 nedidelės cukinijos (Cukinija) 1 svogūnas 1 skiltelė česnako 2 šaukštai alyvų aliejaus 2 šaukštai tiršto pomidorų padažo 50 g pomidorų (Pomidorai) 50 g makaronų 200 g konservuoto tuno savo sultyse 2 šaukštai maltų džiūvėsėlių 1. Cukinijas perpjaukite išilgai per pusę, išimkite sėklas. 2. Orkaitę įkaitinkite iki 180°. 3. Makaronus išvirkite ir nukoškite. […]
Puskilogramis jūros lydekų filė be odos, žiupsnelis smulkiai malto imbiero, šaukštas sojų padažo, šaukštas kukurūzų krakmolo, šaukštelis smulkintų petražolių, kiaušinio baltymas, 2 šaukštai citrinų sulčių, šaukštas aliejaus, druskos, pipirų. Supjaustykite lydekų filė maždaug centimetro pločio piršteliais, pasūdykite, papipiruokite ir paskaninkite imbieru. Sumaišykite kitus recepto produktus ir gautame mišinyje apie pusvalandį marinuokite žuvį. Įkaitinkite aliejų ir […]
silkes file pamirkome parugštintame vandenyje, po to supjaustoma mažais gabaliukais, taip pat supjaustoma pomidorų, svogūnų. Viską sumaišome užpilame aliejaus,truputį druskos,juodųjų pipirų,truputi acto uir skanaus
500 g silkių nugarinės 1-2 paprikos 1-2 pomidorai 2-3 šaukštai aliejaus pagal skonį kmyno ir peletrūno Paprikas perpjauti išilgai pusiau, pašalinti sėklas, nuplauti ir apkepti orkaitėje. Tada nulupti, sumalti arba sukapoti, sumaišyti su aliejumi, paskaninti šaltame virintame vandenyje išbrinkintais kmynais ir smulkiai sukapotu šviežiu arba kavamale sumaltu džiovintu peletrūnu. Pomidorus nuplikyti, nulupti ir supjaustyti skiltelėmis. […]
150 g lašišos filė 50 g svogūnų aliejaus 30 g fermentinio sūrio 50 g grietinės sviesto šauktas miltų prieskonių Žuvį supjaustyti į 2-3 riekutes, pabarstyti prieskoniais, miltais, lengvai apkepti. Dėti žuvį į porcinę keptuvėlę, ant viršaus žiedais pjaustytus pakepintus svogūnus, užpilti grietinės padažu, apibarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu ir kepti orkaitėje 10 minučių (200 laipsnių). Patiekti […]
Jums reikės: 600g lašišos, ryšelio laiškinių svogūnų, brokolių, šparagų, česnako, bazilikų, čiobrelių, Padažiui: šaukšto medaus, 2 pomidorų minkštimo, 1/4 stiklinės aliejaus, 1/2 stiklinės kečupo. Filė supjaustykite gabaliukais, apkepinkite aliejuje su dalimi susmulkintų svogūnų ir žalumynais. Atskirai pakepinkite brokolius, šparagus,likusius svogūnus ir pomidorų minkštimą, galiausiai sudėkite medų ir lašišą. Pagardinkite pagal skonį.