(4 porcijos) 720 g lašišos (4 gabaliukai po 180 g kiekvienas) 2 šaukštai citrinos sulčių 2 šaukštai aliejaus druskos prieskonių Lašišą nuplauti ir nusausinti. Ištrinti prieskoniais ir druska, apšlakstyti citrinos sultimis ir aliejumi. Kiekvieną gabaliuką kepti įkaitintame grilyje po 3 min. iš kiekvienos pusės. Patiekti su žalumynais.
2 lynai, aliejus, morka, paprikos, čiobrelių, šalavijo lapelių, lauro lapelių, druskos, kvapniųjų pipirų. Žuvį nuvalykite ir nulupkite. Vidų ir išorę aptepkite aliejumi, apibarstykite druska. Žuvį įtrinkite prieskoniais ir prikimškite susmulkintomis daržovėmis. Padėkite ant grotelių ir kepkite ant medžio žarijų.
1,5kg žuvies, 75g miltų, 125g sviesto, 300g acto, 4 svogūnai, 50g cukraus, citrina, druskos, lauro lapas, 2 gvazdikėliai, 300g vandens. Karpį supjaustyti gabalėliais, pasūdyti ir palaikyti 30 min. Svieste apkepinkite miltus, kol parusvės, ir stambiais griežinukais supjaustytus svogūnus. Supylę vandenį su actu, įberkite cukraus , tarkuotos citrinos žievelės, įspauskite citrinos sultis, sudėkite gvazdikėlius, lauro lapą […]
400 g karštai rūkytos žuvies, 3 bulvių 1/2 gūžės žiedinio kopūsto, 100 g šparaginių pupelių 2 kiaušinių , 2 agurkų, 2 pomidorų , 1 stiklinės majonezo , druskos Bulves, žiedinį kopūstą, šparagines pupeles, kiaušinius išvirkite atskirai. Kopūstą išskirstykite žiedynais. Pupeles, bulves, kiaušinius, agurkus supjaustykite plonomis skiltelėmis. Nuimkite žuvies odą, išimkite kaulus, žuvį supjaustykile gabaliukais. Žuvį […]
1 kg žuvies, 0,5 l marinato, 1 stiklinė aliejaus. Marinatui: 0,5 l vandens, druskos, 5-6 gvazdikėliai, pipirų ant peilio galo, 1 svogūas, 0,5 šaukštelio cukraus, citrinos rūgšties, 2 lauro lapeliai. Žuvį nuskusti, išdarinėti, nuplauti, supjaustyti gabaliukais, pasūditi, pabarstyti pipirais, truputį pavolioti miltuose ir kepti įkaitintuose riebaluose. Iškeptą žuvį sudėti į karštą paruoštą marinatą ir užvirinti. […]
4 vidutinio dydzio pomidorai, 1 svogunas arba kuokstelis svogunu laisku, 2 kietai virti kiausiniai, apie 300g silkes file, prieskoniai, majonezas, virtu bulviu. Viska supjaustome ir sumaisome su majonezu. Patiekiame su karstomis bulvemis.
800 g sterko filė 3 cukinijų 2 svogūnų 4 šaukštų alyvų aliejaus 200 ml balto sauso vyno 2 skiltelių česnako 2 pomidorų 1 citrinos 100 g kapotų petražolių druskos Cukinijas supjaustykite apskritimais. Svogūnus susmulkinkite. Žuvies filė pabarstykite druska. Įkaitintoje keptuvėje su šaukštu aliejaus apkepkite cukinijas ir svogūnus. Tuomet įpilkite vyną ir troškinkite dar 5 min. […]
700g žuvies filė 1 l mėsos sultinio 30g aliejaus 5 bulvės 1 stiklinė sauso baltojo vyno 2 svogūnai 1 poras lauro lapo, druskos skiltelė česnako kvapniųjų pipirų Pakaitintame aliejuje troškinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, porą, česnaką. Ant jų užpilkite karštą mėsos sultinį su kavapniaisiais pipirais. Sudėkite į keturias dalis supjaustytas bulves, lauro lapą, uždenkite ir virkite […]
2 šaukštai riebalų, 2 šaukštai miltų, 0,5 litro sultinio ar sulčių atsiradusių kepant mėsą, druskos, pipirų, 1 – 2 šaukšteliai sviesto, (1 – 2 šaukštai grietinės ar grietinėlės). Įkaitintuose riebaluose apkepinti miltus, įpilti sulčių ar rudos spalvos sultinio (sultinys paruduoja nuo smulkių prieskoninių daržovių). Virti 6 – 8 minutes, paskui įdėti prieskonių, sviesto, galima įpilti […]
Jums reikės: 8-10 didelių griežinėlių rūkytos lašišos, keleto šakelių krapų, 2 indelių tunosavo sultyse, 3 šaukštų tirštos grietinės, šaukšto pomidorų koncentrato, šaukšto švelnių garstyčių, vienos žaliosios citrinossulčių, maltų pipirų, druskos. Tuną nusunkite, sutrinkite šakute, sumaišykite su grietine, pomidorų koncentratu, garstyčiomis ir citrinos sultimis, pagardinkite druska bei pipirais. Ant lašišos griežinėlių dėkite po šaukštą įdaro ir […]