1,5 kg karšis, 200 g konservuotų žalųjų žirnelių, 40 g sviesto, citrina, kiaušinis, džiūvesėlių, 4 šaukštai aliejaus, cukraus, druskos. Supjaustykite žuvį stambiais gabalais, apšlakstykite citrinos sultimis ir pasūdykite. Po 30 minučių juos apvoliokite plaktame kiaušinyje su džiūvesėliais ir kepkite pakaitintame aliejuje, kol abi pusės paruduos. Žaliuosius žirnelius pasūdykite ir įberkite truputi cukraus. Svieste pakepinkite porą […]
Jums reikės: 1 kg menkės filė, 1 citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės, 2 stiklinių stipraus daržovių sultinio, pusės stiklinės baltojo vyno, lauro lapelio,po ketvirtį šaukštelio peletrūno ir šalavijo, šaukšto sviesto, šaukšto miltų, pusės šaukštelio konditerinių prieskonių, cukraus, druskos. Žuvį nuplaukite, pašlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite druska ir sudėkite į verdantį sultinį, įdėkite lauro lapelį ir peletrūną. […]
600 g žuvies filė, šaukštas citrinos sulčių, raudonoji paprika,žalioji paprika, vidutinio dydžio cukinija, 0,5 citrinos, petražolių, sojos padažo, druskos, pipirų, aliejaus. Juostelėmis supjaustytą žuvies filė pašlakstyti citrinos sultimis, pabarstyti priekoniais ir palikti 10 minučių pastovėti. Papriką ir cukiniją supjaustyti juostelėmis. Žuvies filė apkepinti aliejuje. Baigiant kepti sudėti papriką ir cukiniją. Patiekti papuoštą petražolėmis ir citrinos […]
8 šviežios (nesūdytos) silkės, 75 g lašinių, 3 valgomieji šaukštai miltų, 3 valgomieji šaukštai grūstų džiūvėsių, acto, garstyčių, druskos. Silkes išdaryti, kiekvieną perpjauti išilgai, truputį pasūdyti, apšlakstyti actu ir iš abiejų pusių patepti garstyčiomis.Iš pradžių jas pavolioti miltuose, paskui džiūvėsiuose.Lašinius supjaustyti kubeliais ir išlydyti.Šituose taukuose silkes apkepinti iš abiejų pusių.Patiekti su bulvių salotomis arba bulvių […]
200 g lašišos file 100 g parmezano sūrio 1 svogūno 1 morkos 1/2 citrinos 2 šaukštų aliejaus krapų salotų lapų druskos, pipirų Morką ir svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, apkepkite aliejuje. Lašišos filė supjaustykite porcijiniais gabalais, apibarstykite druska, ant viršaus sudėkite skiltelėmis pjaustytus grybus, apkeptas morkas su svogūnais, apibarstykite tarkuotu sūriu, pipirais. Kepkite karštoje orkaitėje. Sudėkite […]
4 porcijoms reikės: 8 kopūsto lapų, 30g graikinių riešutų, 1 paprikos, 50g šoninės, 600g maltos kiaulienos, druskos, pipirų, paprikos, džiovintų mėtų, 4 šaukštų miltų, 2 kiaušinių, 100gsviesto. Kopūsto lapus šiek tiek apvirkite. Riešutus sukapokite, papriką išvalykite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais. Šoninę supjaustykite smulkiais kubeliais. Faršą pagal skonį pagardinkite druska, pipirais, paprika ir susmulkintomis mėtomis. Sudėkite […]
2 gyvos žuvys, druskos, po saują laiškinio česnako ir džiovinto imbiero, po 3 šaukštus sojų padažo ir aliejaus, susmulkinto muškato riešuto, 0.5 citrinos sultys. Žuvis nuvalyti, išdarinėti.Česnako laiškus susmulkinti.Žuvis sudėti į verdantį vandenį (kad būtų vos apsemtos), įberti druskos, įdėti dalį česnako laiškų, dalį imbiero bei muškato riešuto.Pavirti 10 min.Žuvį atsargiai išgriebti, nuvarvinti.Į keptuvę įpilti […]
3 silkės, 2 svogūnai, 0,5 stiklinės aliejaus, 1 virta morka, citrinos rūgšties, 0,5 stiklinės džiovintų išvirtų smulkiai supjaustytų grybų, 1 šaukštas spirgučio, pipirų, svogūnų laiškų. Silkes išmirkyti ir, išėmus kaulus, pamerkti į stipriai parūgštintą vandenį. Mirkyti 2 val. Po to gerai nuplauti, supjaustyti nedidelais gabaliukais ir sudėti į silkines. Svogūnus supjaustyti griežinėliais, sudėti į įkaitintą […]
2-3 silkės 1 stiklinė virtų grybų 1-2 svogūnai 2 šaukštai margarino arba sviesto 1 kietai virtas kiaušinis 2-3 šaukštai grietinės Sūdytas silkes išmirkyti vandenyje, nupjauti galvas, išimti vidurius ir kaulus, neperskiriant žuvų pusiau. Kapotus grybus ir svogūnus patroškinti svieste, įdėti kapoto kiaušinio, grietinės ir šio įdaro prikimšti silkes. Kiekvieną silkę atskirai suvynioti į foliją arba […]
Lydeka,0,5 citrinos, 200g rūkytų lašinių, 2-3 pomidorai, ankštpipiris, 2 svogūnai, druskos. Supjaustykite žuvį gabalais, pasūdykite ir, apšlakstę citrinos sultimis, palikite 20-30 min. lėkštėje. Ant iešmo pakaitomis sumovę žuvies, rūkytų lašinių, pomidorų ir svogūnų griežinėlius, ankštpipirio gabaliukus, kepkite ant žarijų. Šaškyką galima kepti ir iš kitų stambių žuvų.