Bananų duona

0,5 stiklinės margarino, 3/4 stiklinė cukraus, 2 kiaušiniai, 3/4 stiklinės trintų gerai prinokusių bananų, vanilės, 1,25 stiklinės sijotų miltų, 3/4 arbatinio šaukštelio sodos, žiūpsnelis druskos, (galima įdėti 0,5 stilinės kapotų riešutų).
Margarinas išsukamas su sviestu iki purumo. Viską nuolat maišant, po vieną sudedami kiaušiniai. Bananai sumaišomi su vanile. Į bananų masę sudedami sumaišyti sausi produktai. Viskas gerai išmaišoma. Masę supilti į riebalais pateptą formą, kepama 30 – 35 minutes 175 laipsnių Celsijaus temperatūroje.