Obuolių kepinys

1 stiklinė kapotų obuolių,
1 kiaušinis,
3/4 stiklinės cukraus,
pusė stiklinės miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių,
1 šaukštelis vanilės ekstrakto,
pusė stiklinės kapotų riešutų,
1 stiklinė grietinėlės,
dar 2 šaukštai cukraus,
1 šaukštelis tarkuotos apelsino žieveles,
citrinos sunkos.

Sukapotus obuolius pašlakstyti citrinos sunka. Indelyje išplakti kiaušinį su cukrumi, suberti persijotus miltus ir kepimo miltelius, vanilę, riešutus ir labai gerai išplakti. Suberti obuolius ir išmaišyti. Sudėti į apvalią, sviestu pateptą kepimo formą ir kepti apie pusvalandį labai karštoje orkaitėje kol gražiai paruduos.
Grietinėlę išplakti su 2 šaukštais cukraus ir apelsino žievele. Kepinį serviruoti šiltą, ant viršaus uždėti plaktos grietinėlės.