Šokoladinis varškės pyragas

Recepto autorius: Skanėstai

Labai mėgstu, kai namus puošia gėlės… Ir man nesvarbu, kad kažkur dingo vaza dėl ko turiu jas merkti ne tokiame prabangiame inde:stiklainyje… Jos vis tiek mane džiugina ir kelia nuotaiką. ? O kai nuotaika pakili man sekasi, kai man sekasi, sugalvoju kažką gardaus, o kai tai sugalvoju, gaunu komplimentų ir… gėlių. Paprastai užsisukę ratai nenuteikia smagiai. Bet šį nuotaikos-sėkmės-gardumynų-gėlių ratą labai mėgstu. ?

Šiandien norėjau išsikepti kitokį varškės apkepą. Bet čia jau nebetinka žodis apkepas. Gavosi tikrų tikriausias pyragas.

Reikia:

• 500 g varškės
• 3 v.š. manų kruopų
• 2 v.š. grietinės
• 2 kiaušinių
• 100 g rudojo cukraus
• poros v.š. sviesto
• 60 g šokolado
• 1 v.š. kakavos

Eiga: Varškę sumaišiau su manų kruopomis, grietine, kiaušinio tryniais ir kakava. Sviestą išlydžiau su šokoladu ir sumaišiau su varškės mase. Kiaušinių baltymus plakiau su cukrumi apie 10 min iki standžios masės ir pamažu sumaišiau su varške. Kepiau 22 cm formoje išteptoje sviestu 180 C apie 40 min.

Aptepimas: pusė indelio rududu ir 3 v.š. grietinės. Tiesiog sumaišiau iki vientisos masės, kuri gavosi tokia saldžiarūgštė.

Labai lengvai ir greit pagaminamas. Ragautojo vertinimas: “nuo šiol tai mano mėgiamiausias pyragas“. ? Aš pati nesu varškės kepiniuose gerbėja, bet tiems, kas mėgsta pyragus, bandeles ar kitus kepinius su varške, tikrai turėtų patikti.

P.S. dar į masę įmaišiau riešutų sviesto skonio šokolado lašelius. Žemės riešutų skonis čia taip nuostabiai derėjo, kad tikrai siūlau pamėginti į tešlą įmaišyti ar tai žemės riešutėlių, ar pora šaukštų riešutų sviesto.