Karšti sumuštiniai su kumpiu ir svogūnu

6-8 riekės juodos duonos,
150 g rūkytos krūtinėlės arba lašinukų,
2 svogūnai,
pipirų.

Ant kiekvienos duonos riekės uždedamas plonas gabalėlis rūkytos arba kauburėlis supjaustytos mėsos, ant viršaus – svogūno griežinėlių, pabarstoma pipirais.Sumuštiniai kepami orkaitėje tol, kol mėsa ir svogūnai sukeps.