Keptos baklažanų puselės

(1 porcija)
Grilyje kepti baklažanai labai dera prie keptos kiaulės papilvės. Užsigerti tinka alumi.
1 vidutinio dydžio baklažanas
druskos
1 šaukštas aliejaus arba sviesto
pipirų
padažo

Vaisiai nuplaunami, nusausinami virtuvine servetėle, nupjaustomi galai, perpjaunami išilgai.
Puselės truputi pabarstomos druska ir palaikomos 30 minučių.
Tuo metu aliejus sumaišomas su druska ir keletu lašų pipirų padažo.
Baklažanai apšlakstomi šiuo pikantišku skysčiu ir kepami grilyje ant grotelių arba specialiame inde apie 6-8 minutes.
Kepti baklažanai yra puikus garnyras prie mėsos patiekalų ir yra labai skanūs.
Prie šio patiekalo geriausiai tinka: Alus