Lenkiški skrebučiai su žirneliais ir morkomis


200 g kvietinės duonos,
100 ml pieno,
45 g džiūvėsių,
120 g sviesto,
kiaušinis.
Garnyrui: 200 g žalųjų žirnelių,
350 g morkų,
80 g sviesto,
20 g cukraus,
prieskonių,
miltų.

Morkas sutarkuoti, sumaišyti su žirneliais, įberti cukraus, miltų, druskos, įdėti sviesto, įpilti karšto vandens ir virti uždengtame inde 10-15 min. Kiaušinį išplakti su pienu. Duonos riekeles pavilgyti plakinyje, pavolioti džiūvėsėliuose ir apkepti. Morkas su žirneliais išversti į dubenėlį, apdėti skrebučiais. Šį patiekalą galima pagaminti ir be morkų.