6 juodos duonos riekelės, 100 g sviesto, 80 g rūkytos dešros, virtos mėsos ar kumpio, 3 agurkai, 6 nedideli pomidorai, 12 ridikėlių, salotų, krapų. Tai dideli kelioniniai, turistiniai ar išvykų sumuštiniai.Duona suraikoma 0.5-0.7 cm storio riekėmis, kurios aptepamos sviestu.Ant jo uždedama griežinėliais pjaustyta dešra arba gabalėlis mėsos.Tokie sumuštiniai suvožiami po 2 , atskirai įvyniojamos daržovės, […]
6-8 riekės baltos arba juodos duonos, 150g. rūkytos krūtinėlės arba lašinukų,2 vidutinio dydžio svogūnai, pipirai [pagal skonį]. Ant kiekvienos duonos riekės uždedamas plonas gabalėlis rūkytos arba kauburėlis supjaustytos mėsos, ant viršaus – svogūno griežinėlių, pabarstoma pipirų. Sumuštiniai kepami orkaitėje tol, kol mėsa ir svogūnai sukeps.
4 porcijoms reikės: 1 didelio balto svogūno, 2 skiltelių česnako, 2 mažų cukinijų, 1 baklažano, 500g pomidorų, 100g mažų pomidoriukų, 3 šaukštų aliejaus, prieskoninių žalumynų, druskos, pipirų, cukraus, 1/8l pomidorų sulčių, 500g kalakutienos filė, 2 šaukštų saulėgražų aliejaus, papuošti- šakelės rozmarino ir česnako. Svogūną supjaustykite smulkiai, česnaką susmulkinkite ir gerai ištrinkite su druska.Cukiniją su žievele […]
300 g pusiau rūkytos ar virtos dešros, 3 pomidorai, 2 šaukštai sviesto, 1 šaukštas trinto sūrio, 2 šaukštai grietinės, druskos. Dešrą nulupti, supjaustyti griežinėliais ir paspirginti svieste, kol paraus.Atskirai pakepinti svieste pomidorų puseles, jas apibarstyti sūriu arba maltais pipirais su druska.Į pakaitintą negilią lėkštę vienoje pusėje sudėti paspirgintą dešrą, kitoje – pomidorų puseles, palaistytas tirpytu […]
300 g obuolių, nedidelis salieras, citrinos sulčių, 100 g varškės, pusė stiklinės pieno, kapotų riešutų, majonezo. Plonomis skiltelėmis supjaustytus obuolius sumaišyti su tarkuotu salieru ir citrinos sultimis. Varškę išplakti su pienu ir majonezu, užpilti ant paruoštų salotų, apibarstyti kapotais riešutais.
6 porcijoms reikės: 600g bulvių, druskos, pipirų, muskato riešuto, 1 svogūno, česnako skiltelės, 2 šaukštų aliejaus, indelio konservuotų pomidorų, maišelio šaldytų špinatų, 6 vištos krūtinėlių, 2 stiklinės grietinės, 1 kiaušinio, 5 šaukštus miltų ir krakmolo, 50g fermentinio sūrio, šaukšto sviesto. Bulves išvirkite su lupenomis. Susmulkinkite svogūną ir česnaką ir apkepinkite aliejuje. Sudėkite pomidorus su padažu […]
200 g sviesto, 200 g cukraus, 4 kiaušiniai, 200 g miltų, 2 puodeliai stiprios kavos, 50 g romo, kepimo miltelių, grietinėlės, paskrudintų riešutų. Sviestą gerai ištrinti su cukrumi ir sukant įplakti po vieną kiaušinį. Maišant sudėti persijotus miltus su kepimo milteliais. Labai gerai išmaišyti ir sudėti į sviestuotą formą. Kepti apie val. labaikarštoje orkaitėje. Kai […]
Šaukštą medaus , maišelį juodosios arbatos ir3 šaukštus viskio užpilkite stiklinėje verdančiu vandeniu. Dvi minutes leiskite uždengtam gėrimui užplikti. Išimkite arbatos maišelį ir gėrimą sumaišykite. Gerkite iš karto. Vietoj viskio galima įpilti 3 šaukštus brendžio arba konjako. Tada gėrimą galima pagardinti griežinėliu citrinos.
rūgštynės Nepjaustytas rūgštynes plikyti verdančiame pasūdytame vandenyje 1-2 min., išgriebti ir leisti vandeniui nuvarvėti. Paskui jas talpiai sudėti į stiklainius ir užpilti karštu vandeniu, kuriuo buvo plikomos. Konservuojant špinatines rūgštynes vandenį parūgštinti citrinų rūgštimi. Sterilizuoti verdančiame vandenyje 0,5 l talpos stiklainius 40 min., 1 l – 50 min. Sandariai uždaryti.
1 kg seliavų, 0.5 stiklinės miltų, 0.5 stiklinės aliejaus. Marinatui : 1 svogūnas, 1 petražolė, 0.5 saliero, 12 pipirų, 3 laurų lapeliai, 5 gvazdikėliai, acto, cukraus, druskos, 2 stiklinės vandens. Seliavas išskrosti, išplauti, nusausinti, pasūdyti ir, pavoliojus miltuose, paspirginti aliejuje ar svieste. Marinatui skirtą vandenį 15-20 min pavirinti su nuvalytais žvaigždutėmis pjaustytais salierais, petražolėmis, griežinėliais […]