6 porcijoms reikės: 100g meliono, 100g moliūgo, 2 didelių obuolių, geriausia žalių arba geltonų, 1 vidutinio dydžio citrinos, 1 šaukšto skysto medaus, mėtų lapelių papuošimui. Melioną perpjaukite perpus ir išvalykite sėklytes, tada nulupkite žievelę ir minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Nulupkite obuolius, išvalykite sėklytes ir perpjovusi perpus supjaustykite griežinėliais. Prinokusį moliūgą nulupkite, minkštimą sutarkuokite vidutinio […]
6 kietai išvirti kiaušiniai, 6 šaukštai kastinio, 0,5 stiklinės smulkiai kapoto rūkyto kumpio, smulkių duonos kubelių, 3 šaukštai spirgučio, truputis pipirų, krapų, druskos. Kiaušinius perpjauti išilgai ir išimti trynius. Į dubenį sudėti trynius, kastinį, smulkiai sukapotą kumpį ir viską išsukti. Kiaušinių puseles pridėti įdaro ir sudėti į lėkštę. Aplinkui apdėti duonos kubeliais, apibarstyti spirgučiu.Kai kur […]
1l beržų arba klevų sulos, cukraus, krakmolo pagal skonį, truputis tarkuotų citrinos žievelių, 0,5 l apelsinų sulčių. Sulą užviriname. Supilame šaltoje suloje išmaišytą krakmolą. (Kisielius turi būti tirštas.)Kisielių užviriname, suberiame tarkuotas citrinų žieveles, cukrų ir supilame apelsinų sultis. Vietoj cukraus galima dėti medaus, o vietoj apelsinų sulčių galima pilti vyšnių, braškių ar kitas sultis.
Stiklinė šviežių žirnelių, stiklinė pomidorų sulčių, šaukštas grietininio sviesto ar margarino, didelis svogūnas, litras stipraus mėsos sultinio, druskos, pipirų, 1-2 šaukštai grietinėlės, petražolių, gelsvės lapų. Svogūną smulkiai supjaustyti, pakepinti svieste ar margarine.Į sultinį suberti šviežius žirnelius, svogūną.Išvirusius pertrinti per sietelį.Į sriubą įberti druskos, pipirų, pjaustytų petražolės, gelsvės lapų, supilti pomidorų sultis.Pavirti 10 min.Prieš valgymą sriubą […]
4 šaukštai avižinių dribsnių 4 šaukštai razinų 2 – 4 šaukštai saulėgražų (išglaidytų) 4 šaukštai medaus 4 šaukštai aliejaus Ikaitintame aliejuje apkepinti avižinius dribsnius ir saulėgrąžas, kol gražiai apskrus. Maišant supilti razinas, sudėti medų. Pakaitinti, kol medus tolygiai pasiskirstys ir beveik užvirs. Sudėti į formą maždaug 1 – 2 cm sluoksniu, prispausti ir palaikyti keliatas […]
375 g miltų 2 šaukšteliai kepimo miltelių 200 g cukraus pakelis vanilės, 250 g sviesto 125 g maltų migdolų 125 g raudonųjų serbentų drebučių 2 šaukštai cukraus pudros Ant minkymo lentos suberkite miltus ir kepimo miltelius. Viduryje padarę duobutę, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, maltus migdolus ir sudėkite šaltą, mažais gabalėliais sukapotą sviestą. Greitai užminkykite tešlą […]
750 g vištienos arba 1 kg vištos kaulų morka salieras petražolė (su lapais) svogūnas kiaušinio baltymas keli kalendros grūdeliai, truputis druskos 1-3 l vandens (vandens kiekis priklauso nuo pageidaujamos sultinio koncentracijos) Supjaustyta mėsa ar smulkiai sukapoti kaulai užpilami šaltu vandeniu ir užvirinama. Nugraibstomos putos, pasūdoma ir ant silpnos ugnies verdama 1,5-2 val. Mėsai suminkštėjus, sudedamos […]
2 stiklinės pieno, 1 šaukštas kakavos miltelių, 4 šaukštai cukraus, 0,5 stiklinės manų kruopų, 1 kiaušinis, 0,5 stiklinės plaktos grietinėlės. Į verdantį pieną suberiami sumaišyti su pienu kakavos milteliai ir manų kruopos., maišant lėtai verdama, kol sutirštėja. Kiek pravėsinus, įplakamas trynys ir išmaišomi išplakti baltymai. Pudingas supilamas į šaltu vandeniu perplautą pusdubenį, pastatomas šaltoje vietoje. […]
Mums prireiks: 600gr žuvies 100 gr varškės sūrio 1 valgomas šaukštas grietinės 1 citrina 30 gr sviesto arba margarino 1 valgomas šaukštas pyrago džiuvėsėlių druska pipirai aliejus Mums prireiks padažui : 150 gr pieno 30 gr miltų 150 gr grietinėlės 40 gr sviesto 50 gr fermentinio sūrio druska balti malti pipirai kvapai Žuvies filė ištrinti […]
400 g padžiūvusios ruginės duonos 300 g burokėlių 100 g razinų 50 g margarino 40 g džiūvėsėlių 4 kiaušiniai Duoną supjaustyti, pamerkti į vandenį. Virtus burokėlius nulupti, stambiai sutarkuoti, sudėti 2 virtus sukapotus kiaušinius, razinas ir išmaišyti. Į margarinu išteptą keptuvę suberti džiūvėsėlius, įdėti išmirkusią duoną, užpilti sluoksnį burokėlių, ant viršaus – vėl duonos, kiaušinių. […]