60 g kvietinės duonos 75 g smėlinių sausainių 75 g cukraus 120 g margarino 13 g kakavos 80 g riešutų Į lydytą sviestą suberti kakavą ir cukrų, mažais kubeliais supjaustytą duonos minkštimą, apkepintus riešutus ir sausainius. Produktus išmaišyti, suvynioti į drėgną celofaną, suteikiant dėšrelės formą ir 3,5 val pastatyti šaltai. Prieš tiekiant supjaustyti.
1 – 2 nedideli viščiukai, 2 šaukštai vištos tauku arba sviesto, 60 – 100 g smulkiais kubeliais supjaustytu lašinuku, 8 nedidelės galvutės svogūnų, 125 g pievagrybių, taurelė konjako, ½ l raudonojo vyno, 3 – 4 šakelės čiobrelių, lauro lapelis, skiltelė česnako, šaukštas miltų, druskos, pipirų. Paruošti paukščiai perpjaunami į 4 dalis ir apkepinami taukuose. Paskui […]
4-6 riekės duonos, 30 g taukų arba margarino, 200-250 g kepeninės dešros, 4-6 kiaušiniai, 1 svogūnas arba svogūnų laiškų, druskos, pipirų, 1-2 pomidorai. Duona iš abiejų pusių apkepinama, kol bus šviesiai gelsvos spalvos.Uždedamas didelis išilgai atpjautas kepeninės dešros gabalėlis, o greta jo arba ant viršaus – keptas kiaušinis.Ant dešros uždedamas kauburėlis pakepinto arba žalio svogūno, […]
300g juodųjų ridikų, 3-4 svogūnai, 3 šaukštai aliejaus, pipirų,druskos, žalumynų. Ridikus stambiai sutarkuoti, nuplikyti karštu vandeniu ir nusausinti. Aliejuje pakepinti svogūnus ir užpilti ant ridikų, įberti truputį pipirų ir pagal skonį druskos. Sumaišyti. Sudėjus į salotinę, puošti smulkiai pjaustytais krapais, petražolėmis, salierais.
200 g rūkyto kumpio, 150 g sviesto, 1 svogūnas, 2 tryniai. Rūkytą kumpį sumalti mašinėle ir, pridėjus spirginto svogūno, antrą kartą permalti.Sviestą ištrinti iki baltumo ir sukant dėti į jį maltą kumpį, po vieną kiaušinio trynį ir toliau sukti, kol masė pabals.Iš taip pagamintos kumpio masės padaryti pusrutulį ir užšaldyti drebučiuose. Sultinį išvirti kaip mėsos […]
Pagrindinio balto padažo, 1 šaukštelis kmynų, 1 šaukštelis sviesto. Į pagrindinį baltą padažą sudėti kmynus. Padažas tinka su virta aviena, briediena ar jautiena.
200g rūkytos dešros, 1 stiklinė ryžių, 1 kiaušinis, 4 šaukštai grietinės, druskos, petražolių lapelių, vandens, 1 stiklinė saldžios grietinėlės, 2 šaukštai sviesto. Nuplautus ryžius suberti į verdantį vandenį ir maišant virti. Prieš baigiant virti, pasūdyti. Išvirusius nusunkti, užpilti grietinėle ir, sandariai uždengus, leisti pastovėti, kad išbrinktų. Paskui į ryžių košę įmušti kiaušinį, išmaišyti ir košę […]
1,5 stiklinės miltų, pusė stiklinės vandens, pusė kiaušinio, druskos, 1 stiklinė virtos mėsos,dar 2 kiaušiniai, 1 šaukštas sviesto, miltų kočiojimui, prieskonių. Miltus, pusę kiaušinio, vandenį ir druską minkyti tol, kol nebelips prie rankų (miltų dėti tiek, kiek reikia). Tešlą iškočioti ir ištampyti labai plonai, virtą mėsą „kumpį, jautieną, vištieną ir pan.) sumalti, pridėti prieskonių. Dviejų […]
1 stiklinė aguonų, 200g varškės, 2 stiklinės grietinėlės, 1-2 šaukštai medaus. Aguonas nuplikyti, nusausinti ir 2-3 kartus sumalti mėsmale per smulkų sietelį. Į dubenį sudėti varškę, aguonas, medų, supilti grietinėlę ir mediniu šaukštu išsukti. Prie juodojo kėžo paduodama balta likyta duona, pyragas.
Jums reikės: 700g nuluptų ir supjaustytų bulvių, 50g sviesto, 4 šaukštų grietinės, 3 supjaustytų svogūnų laiškų, 50g tarkuoto parmezano, 4 lašišos filė gabaliukų, maždaug po 125 g , 450ml pieno; 1 lauro lapelio, 6 juodųjų pipirų žirnelių, 50g sviesto, 50g miltų, 125g žirnelių (šviežių ar šaldytų), 140ml liesos grietinėlės, 1/2 citrinos sulčių. 1. Įkaitinkite orkaitę […]