3 maži viščiukai arba 2 didesni, 2 kiaušiniai, 0.5 stiklinės džiuvėsėlių, 2 šaukštai sviesto, viščiukų kepenėlės, skilveliai, širdelės, 2 riekelės pyrago, pieno, 1 petražolė, maltų pipirų, druskos, 0.5 svogūno (nebūtinai). Viščiukus nuvalyti, išdarinėti, išplauti ir nusausinti.Tada perpjauti į 4 dalis, išimti kaulus.Sparnelių ir šlaunelių kauliukus palikti.Mažus viščiukus pjauti į dvi dalis. Viščiukų kepenėles, skilvelius, inkstelius […]
Jums reikės: kiaušinio, 1/4 stiklinės miltų, 1/4 stiklinės pieno (perpus su vandeniu), 300 g raugintų kopūstų, 3 dešrelių, 6 šaukštelių kečupo, 6 šaukštelių garstyčių, 3 šaukštų aliejaus, 1/2 stiklinės obuolių sulčių, druskos, pipirų, cukraus, maltos aštrios paprikos, 50 fermentinio sūrio. Kopūstus nuplaukite, nusunkite ir susmulkinkite, pakepinkite 2 šaukštuose aliejaus. Užpilkite sultis ir troškinkite apie 20 […]
Pagrindinio rudojo padažo, 1 mažas svogūnas, 0,5 stiklinės raudonojo vyno, cukraus, 1 šaukštas citrinos sulčių, truputis imbiero ar muskatinio riešuto, aštraus padažo. Svogūną sutarkuoti ir sudėti į apkepintus miltus. Kai pagrindinis rudasis padažas išvirs, supilti vyną, pagardinti citrinos sultimis, cukrumi, aštriuoju padažu, prieskoniais. Grietinės nedėti. Patiekti prie virto liežuvio, laukinių žvėrių ir paukščių mėsos.
Jums reikės: 8 dešrelių, 100g tarkuoto aštraus fermentinio sūrio, 16 plonų griežinėlių rūkytos šoninės, šaukšto garstyčių, pipirų, keleto lapelių salotų papuošti. Fermentinį sūrį supjaustykite į 8 juosteles. Dešreles įpjaukite išilgai. Tas „kišenes” patepkite garstyčiomis, įdėkite po juostelę sūrio ir pabarstykite pipirais. Kiekvieną dešrelę apvoliokite dviem griežinėliais šoninės ir susekite smeigtukais. Dešreles sudėkite į indą, dėkite […]
2 kg braškių 2 kg cukraus 3 citrinos Braškes nuplauname, nusausiname, pašaliname lapelius ir suberiame į puodą. Grūstuvu uogas lengvai sumaigome ir sumaišome su cukrumi. Paliekame 2 val. stovėti. Citrinas nuplauname, supjaustome ir išimame sėklas. Tuomet sumalame mėsmale. Verdame braškių uogienę pamaišydami mediniu šaukštu. Baigdami virti sudedame citrinas ir paverdame dar 5 min. Karštą uogienę […]
2 obuoliai, 0,5 stiklinės džiovintų slyvų, šaukštas medaus, 2 šaukštai riešutų, cukraus. Per naktį mirkytos slyvos, išėmus kaulelius, smulkiai supjausomos ir sumaišomos su tarkuotais obuoliais bei kitais priedais. Patiekiamos plačiose taurėse.
6 porcijoms reikės: 2 šaukštų krienų, 200ml grietinės, 200g virtų mažų burokėlių, vienos citrinos sulčių ir žievelės. Mažame dubenėlyje sumaišykite krienus su grietine, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Suverkite burokėlius ant medinių iešmelių ir pašlakstykite citrinos sultimis Apkepkite kepsninėjepo porą min. iš abiejų pusių, pabarstykite citrinos žievele ir patiekite su krienų padažu.
800g cukinijų, 4 svogūnai, aliejaus, 3/4 l paukštienos sultinio, druskos, saldžios paprikos, 300g vištienos krūtinėlės, 4 šaukštai grietinės, šalavijų lapelių. 2/3 cukinijų (apie 500g) plonai nulupama ir supjaustoma kubeliais, o likusios cukinijos nuplaunamos ir nušluostomos. Svogūnėliai nulupami ir supjaustomi. Tada dideliame puode įkaitinama pusė aliejaus. Suberti svogūnai kepinami, kol pasidaro visiškai skaidrūs. Suberiamos kubeliais supjaustytos […]
6 kiaušiniai, 400g cukraus, 1 citrinos žievelė, 2 stiklinės miltų, 3 šaukštai kapotų migdolų. Kiaušinius, cukrų ir tarkuotą citrinos žievelę išplakti mikseriu. Sudėti persijotus miltus ir gerai išmaišyti. Kepimo skardą patepti riebalais, pabarstyti miltais ir sudėti tešlą. išlyginti, kad nebūtų storesnė kaip pirštas. Pabarstyti kapotais migdolais. Kepti vidutinėje temperatūroje apie 20 min.
4 pomidorai, 3 bulves, 2 konservuotos saldžiosios paprikos, 4 šaukštai majonezo, 2 šaukštai grietinės, 2 šaukštai krienų, druskos, pipirų, petražolių. Bulves nuplauti, išvirti pasūdytame vandenyje, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Pomidorus nuplauti ir taip pat supjaustyti kubeliais. Paprikas nuvarvinti ir supjaustyti juostelėmis. Majonezą sumaišyti su grietine ir krienais, pasūdyti, pagardinti pipirais. Į dubenėlį sudėti pomidorus, bulves, […]