12 bulvių 20 g lašinukų 2 svogūnai 0,5 šaukštelio mairūno (Kvapusis mairūnas) 2-3 kiaulės žarnos druskos Įdarui nuskustas bulves sutarkuoti. Lašinukus smulkiai supjaustyti, pakepinti su svogūnais ir supilti į tarkius, sudėjus mairūną, druską, viską išmaišyti. Žarnas gerai išvalyti, ištrinti druska su česnaku, išplauti ir nekietai prikimšti įdaro. Skardą patepti riebalais, įpilti truputį vandens ir laisvai […]
3 skardinių menkių kepenėlių 3 kietai virtų kiaušinių 1 svogūno, 1 pomidoro, 1 paprikos, 1/2 obuolio, majonezo, krapų, druskos pagal skonį Menkes kepenėles, nupylusi aliejų, susmulkinkite. Kiaušinius ir krapus sukapokite. Svogūną susmulkinkite. Pomidorą ir papriką smulkiai supjaustykite. Obuolj nulupkite, išpjovusi sėklalizdžius, sutarkuokite stambia tarka. Visus produktus sumaišykite, jdekite majonezo, sudėkile į salotinę.
4 kiaulių arba veršelių liežuviai; 10 virtų kiaušinių; 1 l. sultinio (nuo liežuvių virimo); 2,5 šaukšto želatinos; 2 šaukštai krienų; truputis svogūnų laiškų, pipirnių. Liežuvius išverdame su prieskoniais. Išvirtus liežuvius supjaustome nedideliais kubeliais. Virtų kiaušinių trynius ir baltymus susmulkiname atskirai. 1 stiklinėje sultinio išbrinkiname ir ištirpiname želatiną ir sumaišome su likusiu sultiniu. Į formą, kurioje […]
žalių bulvių svogunai tarkuoto fermentinio sūrio riebalai formai 250 ml. pieno 125 ml. grietinėlės 3 šaukštai sviesto malti pipirai, muskato riešutas, druska Bulves nulupus plonai supjaustyti. Svogūnus apkepti. Formą ištepti riebalais. Dėti pusę bulvių su svogūnais. Pabarstyti prieskoniais ir uždėti tarkuotą sūrį. Vėl sluoksnį bulvių su svogūnais, juos apibarstyti prieskoniais. Uždėti sviestą. Pieną suplakti su […]
1 kg riebios šoninės 100 g razinų 8 kiaušiniai 1-2 svogūno galvutės 2-3 morkos 2 šaukštai „Vegetos” Mėsą sumalkite kartu su pakepintais svogūnais ir sutarkuotomis ar virtomis morkomis. Įmuškite kiaušinius, suberkite „Vegetą” ir razinas, gerai išmaišykite. Ant celofano pabarstykite plonai supjaustytų morkų ir dėkite iš faršo suformuotą vyniotinį. Suvyniojusios ir surišusios kepkite 200-220 laipsnių karštumo […]
1kg obuolių, 300g kekso, mėgstamo džemo, riešutų, razinų, pakelis vanilinio pudingo. Keksą supjaustyti riekutėmis ir iškloti torto formos dugną, aptepti džemu. Obuolius nulupti, perpjauti vertikaliai pusiau, šaukšteliu išimti sėklalizdžius ir pavirinti 3 min. pasaldintame vandenyje. Obuolių puseles sudėti ant kekso pagrindo, į sėklalizdžių vietą pridėti kapotų riešutų bei razinų ir užpilti paruoštu (kaip nurodyta ant […]
400g. spagheti makaronu 150g. sojos farso 5 zalios morkos raudona ir geltona paprikos 300g. astraus kecupo ‘suslaviciaus’ aliejaus kepimui 3 saukstu cukraus vegetos cili pipiru milteliu makaronu prieskoniu pakeli makaronu sudedame i verdanti pasudyta ir trupuciu aliejaus pagardinta vandeni ir verdame kiek nurodyta ant pakuotes.morkas sutarkuojame ant burokines tarkos,juostelemis supjaustome paprika. i keptuve ypilame aliejaus […]
6 didelės saldžiosios bulvės (topinambai), 800g dešros arba virtos mėsos, 8 dideli obuoliai, 3/4 stiklinės pieno, druskos, riebalų, pieno, cukraus. Bulves nuplauti, sudėti į verdantį vandenį, uždengti ir pavirinti apie 25 min. Atvėsinti, nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Apkepo indą patepti riebalais ir sudėti pusę bulvių. Dešrą (arba mėsą) supjaustyti didelėmis riekėmis ir pakepinti. Uždėti ant […]
Višta, 0.5 šaukštelio druskos, įvairių prieskonių pagal skonį, 2 šaukštai grietinės, 3 saliero lapkočiai, pipirų, žiupsnelis džiovinto imbiero, 2 šaukštai aliejaus, sauja sezamo sėklų. Sėklas pakepinti keptuvėje, kol įgaus aukso atspalvį.Vištą virti ant silpnos ugnies pasūdytame vandenyje su prieskoniais ir grietine.Mėsą nuimti nuo kaulų ir supjaustyti šiaudeliais ar kubeliais.Salierų lapkočius susmulkinti, truputį pavirti vištienos sultinyje.Išgriebus […]
1 žąsis (apie 4,5 kg). Įdarui: 400 g vištienos filė, 1 indelis (450 g) konservuotų ananasų, 200 g morkų, 200 g svogūnų, 100 g sviesto, 4 kiaušiniai, 600 g apelsinų, truputis druskos, pipirų, 50 g aliejaus kepimui. Paruošimas: Žąsį išdorojame išimdami visus kaulus. Kauliukus paliekame tik sparneliuose ir kojelėse. Žąsį pabarstome druska ir pipirais. Išimtą […]