2 kiaušinio tryniai garstyčių druskos pipirų 0,5 puodelio aliejaus prieskoninių žalumynų Iš 2 kiaušinio trynių, trupučio garstyčių, druskos ir pipirų, lėtai pilant aliejų, išplakamas majonezas. į jį beriama daug prieskoninių žalumynų: petražolių, pipirnės, svogūno laiškų, ir, kad padažas įgautų gražią žalią spalvą, keletas špinato lapelių. Prieskoniniai žalumynai turi būti labai smulkiai supjaustyti, juos reikia gerai […]
400g makaronų, 1/2 stiklinės cukraus, šaukštelis cinamono, 100g džiovintų persikų, 50g džiovintų slyvų, 300g kriaušių, 2 kiaušiniai, šaukštas sviesto, 2 šaukštai razinų. Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, išgriebus nuvarvinti ir perlieti šaltu vandeniu. Kriaušes nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti skiltelėmis. Persikus, slyvas, razinas išmirkyti vandenyje, susmulkinti ir užberti cukrumi. Kiaušinius išplakti su cinamonu. Viską sukrėtus į […]
Jums reikės: 0,5 kg plaučių, 0,5 kg kepenų, 0,5 kg inkstų, 0,5 riebios kiaulienos, 2 kiaulės kojų, svogūno galvos, lauro lapų, petražolės šaknies, morkos, gabalėlio saliero, muskato, pipirų. Su prieskoniais atskirai išvirkite plaučius, kepenis ir inkstus. Mėsą, liežuvį, koją taip pat atskirai išvirkite su prieskoniais. Visą mėsą sukapokite, išimkite kauliukus, pasūdykite, pabarstykite pipiriukais, įdėkite pakepintą […]
4 porcijoms reikės: 400g kazlėkų, svogūno, stiklinės ryžių, 3/4 stiklinės daržovių sultinio, 3/4 stiklinės natūralaus jogurto, trynio, 3 šaukštų aliejaus, 2 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio, 2 šaukštų saulėgrąžų sėklų, druskos, pipirų, petražolių. Grybus nuvalykite, nuplaukite, didesnius supjaustykite. Svogūną nulupkite, susmulkinkite. Pakepinkite 2 šaukštuose įkaitinto aliejaus. Sudėkite grybus ir viską truputį pakepinkite. Sumaišykite su petražolėmis, pagardinkite […]
0,5 kg obuolių, 200g baravykų, 1kg bulvių, 0,25l pieno, 40g sviesto, svogūnas, druskos, cukraus. Mažame kiekyje vandens išvirti bulves bei obuolius. Po to juos pertrinti ir, supylus karštą pieną, gerai išplakti, berti cukraus ir druskos. Ruoželiais supjaustytą svogūną pakepinti svieste, sudėti nuplautus bei ruoželiais supjaustytus baravykus ir patroškinti. Paruoštą tyrę užpilti troškintais baravykais ir paduoti […]
8 arbatiniai šaukšteliai arbatos, verdantis vanduo, pienas, gabalinis cukrus, uogienė, citrinos sultys arba grietinėlė. Arbatžolės supilamos į pašildytą indą, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos 5 min., o paskui viskas supilama į arbatinuką. Kiekvienas įsipila antpilo, po to – verdančio vandens. Galima pagardinti pienu, grietinėle ar citrinos sultimis. Rusai arbatą geria kramsnodami gabalinį cukrų arba skanaudami […]
Svogūnas, 2 morkos, 4 šaukštai aliejaus, 400g maltos mėsos, 2 česnakų skiltelės, 530g konservuotų pomidorų be odelių, 150g šaldytų žaliųjų žirnelių, druskos, juodųjų pipirų, žiupsnelis džoivintų čiobrelių, 250g plačių lakštinių, 100g fermentinio sūrio. Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti, nuluptią morką supjaustyti šiaudeliais. Daržoves pakepinti su aliejumi. Sudėti maltą mėsą ir kepinti, kol parus. Kepamą mėsą […]
200-300 g fermentinio sūrio; Įdarui (1): karšto rūkymo žuvis; 2 kietai virti kiaušiniai; 1 svogūno galvutė; majonezo; arba (2): 100 g rūkyto kumpio; alyvuogių; 1 virta morka; žalumynų; majonezo; Sūrį smulkiai supjaustyti, sudėti ant celofaninės plėvelės, susukti, surišti ir palaikyti verdančiam vandeny 2-3 min. Išsilydžiusį sūrį iškočioti kuo ploniau (kaip tešlą virtinukams). Ant sūrio dėti […]
4 svogūnai, 1stiklinė pieno, 2 šaukštai grietinės, 1 virto kiaušinio trynys, 1 morka, truputis pipirų, druskos,krapų. Svogūnus supjaustyti griežinėliais ir sudėti į verdantį pieną. virti 3-5 min. ant silpnos ugnies. Po to svogūnus nusunkti ir sudėti į salotinę, užbarstyti pipirų, druskos, smulkiai kapotą kiaušinio trynį. Užpilti grietinės. Ant viršaus užberti smulkiai sutarkuotą morką. Jei yra, […]
1 porcija) 1 taurelė airiško viskio; 2 šaukšteliai rudojo cukraus; 1 puodelis karštos kavos; 3 valg. šaukštai saldžios grietinėlės. Viskis supilamas į pašildytą plačią stiklinę, suberiamas cukrus. Pilama karšta kava ir ant viršaus uždėdama plaktos saldžios grietinėlės.