Tešlai: 250 g miltų, 60 g aliejaus, 2 kiaušiniai, druskos, trynys. Įdarui: 3 veršiuko inkstai, 500 g veršienos, 100 g taukų, 2 galvutės svogūnų, morka, druskos, pipirų. Veršiena ir gerai išmirkyti inkstai supjaustomi kubeliais, pavoliojami miltuose ir kartu su svogūno žiedeliais bei morkų griežinėliais apkepinami riebaluose, paskui pasūdoma, papipirinama ir dar truputį patroškinama. Galima įpilti […]
9 kiaušinių baltymai 0,5 kg cukraus 9 šaukšteliai želatinos 1 – 2 stiklinės spanguolių 1,5 šaukštelis citrinos rūgšties arba 2 citrinų sultys 0,5 l vandens Želatiną užpilti vandeniu ir brinkinti 40 min, įdėjus 250 g cukraus. Baltymus atšaldyti ir išplakti iki standžių putų. Plakant berti po 1 arbatinį šaukštelį visą likusį cukrų. Po to supilti […]
Jums reikės: 350g makaronų, 400g svogūnų laiškų, 400g prinokusių pomidorų, aštrios paprikos, 2 kiaušinių, 100g juodųjų alyvuogių, 2 šaukštų pieno, šaukštelio pomidorų koncentrato, 3 šaukštų tarkuoto ožkos sūrio, aliejaus,100g sviesto, druskos, pipirų. Svogūnų laiškus supjaustykite perpus ir dar išilgai perpus, pašlakstykite aliejumi ir kepkite ant lėtos ugnies 5 min. Pagardinkite druska ir pipirais. Pomidorus supjaustykite […]
10 česnako skiltelių, 2-3 morkos, 1 stiklinė virtų pupų, 1 stiklinė grietinės, truputis druskos. Česnakų skilteles nuvalyti ir smulkiai supjaustyti. Virtas pupas nulupti ir perpjauti į 4 dalis. Morkas stambiai sutarkuoti. Viską sudėti į dubenį, supilti grietinę, įberti druskos, sumaišyti. Į salotinę sudėtos salotos paduodamos prie žuvies ir silkių patiekalų.
10 vidutinių bulvių, 200g virto kumpio, 1 šaukštas sviesto, 2 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio, 2 stiklinės pomidorų padažo. Išvirti su lupenomis bulves. Nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Kumpį smulkiai supjaustyti.Kepimo indą patepti sviestu. Dėti eilę bulvių ir eilę kumpio. Viršuje turi būti bulvės. Užpilti pomidorų ar kitokiu padažu, pabarstyti tarkuotu sūriu, uždėti mažų sviesto gabalėlių. Kepti […]
0,5 kg obuolių, 300g varškės su razinomis, 100g kapotų riešutų, 400g sausainių (iš pakelių ), 4 kiaušinių tryniai, 100g sviesto, 100g cukraus, pusė citrinos, vaflis. Obuolius nulupti, supjaustyti vienodomis skiltelėmis ir apvirinti pasaldintame ir parūgštintame vandenyje. Cukrų, sviestą, trynius gerai išsukti, dėti varškę su razinomis, riešutus, citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės, taip pat sutrintus sausainius. […]
dideles vienodo dydžio bulvės aliejaus Padažui: 1 sūdyta silkė 1/2 stiklinės pieno 1 didelė raudonos paprikos ankštis 2 šaukštai krapų 2 šaukštai žalių petražolių 2 šaukštai svogūnų laiškų druskos karčiųjų pipirų kajeno pipirų 1,5 stiklinės jogurto 3 šaukštai rūgščios grietinės Nušveistas bulves keletą kartų įpjauti skersai ir išilgai. Aliuminio foliją aptepti aliejumi, sudėti ant jos […]
1 l vandens 1,5 pakelio želatinos (2,5 šaukšto) 2 nubraukti šaukštai druskos 3,5 nubraukti šaukštai cukraus 0,5 nubraukti šaukštai acto asencijos pipirai, lauro lapeliai, svogūnai,pomidorai Šaltam 0,5 l vandens išbrinkinti želatiną, iš likusio išverdame marinatą, supilame želatiną, truputį paverdame, įdedame pipirus, cukrų, druską, acto asenciją, lauro lapelius. Supjaustome pomidorus, svogūnus, juos sudedame į 0,5 stiklainius, […]
8 silkių filė 8 virti kiaušiniai 1.5 stiklinės marinuotų burokėlių 1.5 stiklinės marinuotų arba raugintų agurkėlių 1.5 stiklinės kaparių 1.5 stiklinės grietinės Supjaustykite silkę gabaliukais ir gražiai sudėliokite į lėkštę. Sudėkite kubeliais supjaustytus burokėlius bei agurkus, kiaušinių skilteles ir kaparius. Supilkite grietinę į atskirą indelį ir patiekite prie silkės
450g žiedynais suskirstytų brokolių 150g virtų krevečių be kiautų 3 šaukštai alyvų aliejaus 4 skiltelės česnako ankštis čili pipiro Kiekvieną brokolių žiedyną perpjauname išilgai pusiau. Įkaitiname aliejų, sudedame grūstą česnaką, maišydami pakepiname. Tada sudedame labai smulkiai supjaustytą čili pipirą ir dar porą minučių kepiname ant silpnos ugnies. Sudedame brokolius, išmaišome. Maišydami kepiname 3 minutes, sumažiname […]