Žuvies mišrainė
Indelis konservuotų žirnelių, indelis marinuotų šampinjonų, 2didesnės jūros lydekos(šalto rūkymo) , svogūnas, majonezas. Viską sumaišyti. Skanaus! (mišrainės gaunasi nemažai, galima daryti ir mažiau , įdedant mažiau produktų).
Paprika su įdaru
6 porcijoms paruošti reikia: 3 saldžių raudonų paprikų; 200 gr. fermentinio sūrio; 0,5 stiklinės konservuotų kukurūzų; 1 morkos; 1 stiklinės virtų ryžių; 1 kiaušinio; 1 svogūno; 200 gr. jaunos cukinijos 50 gr. sviesto; petražolių lapelių. Morką ir cukiniją supjaustome šiaudeliais, susmulkiname svogūną ir viską pakepame keptuvėje su aliejumi. Pabarstome druska, pipirais, sudedame konservuotus kukurūzus ir […]
Koldūnai ir pyragėliai su mėlynėmis
4 porcijoms reikės: Tešlai: 350g miltų, kiaušinio, 2/3 stiklinės pieno, žiupsnelio druskos. Įdarui: 600g mėlynių, 50g tarkuotų džiūvėsėlių, šaukštelio cukraus, sviesto užpilui, indelio grietinės. Įdaras: Uogas užpilkite džiūvesėliais su cukrumi. Tešla:Miltus suberkite į dubenį, supilkite pieną, įberkite druskos ir įmuškite kiaušinį.Suminkykite tešlą.Iškočiokite 3 mm storio blyną.Stikline išspauskite apskritimus, šaukšteliu dėkite įdarą, lenkite perpus ir gerai […]
Avokadų sriuba
4 asmenims 3 prinokę avokadai, 300 ml natūralaus jogurto, 6 valg. šaukštai citrinos sulčių, 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus, ½ arbat. šaukšt. žemės riešutų aliejaus, Tabasco padažo, druskos ir pipirų pagal skonį. 2 avokadų minkštimą sudėkite į mikserį, spilkite citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išplakite maksimaliu greičiu. Paskui supilkite jogurtą, Tabasco padažą, […]
SUDYTOS CITRINOS
citrinų 1 stiklinės druskos 1 l vandens Iš nevirto vandens pasidaryti druskos tirpalą. Tuo tirpalu apipilti sveikas geros kokybės citrinas. Pastatyti vėsioje vietoje ir po dviejų dienų galima vartoti. Naudojamos keptom žuvim paskaninti bei papuošti.
Salotos iš salotų gūželių
6 porcijoms reikės : 2-3 stambios salotų gūželės, 4 šaukštai aliejaus, pusė citrinos, druskos, maltų pipirų. Gūželes nuplaunamos, nurenkami apvytę lapai, išskaidomi atskiri lapeliai, kurie gerai nuplaunami šalto vandes srove.Po to lapai sudedami ant kiaurasamčio, kad nuvarvėtų.Į emaliuotą indelį išspaudžiamos citrinos sultys, supilamas aliejus, sudedama druska ir pipirai.Viskas gerai išplakama. salotų lapai suplėšomi arba supjaustomi […]
ŽUVIES VYNIOTINIS
100g sužiedėjusios kvietinės duonos 500g žuvies filė 1 kiaušinis 125ml pieno 125g sviesto prieskonių, druskos Žuvį sumalti mėsmale, sudėti piene išmirkytą duoną, įdėti prieskonių, pasūdyti ir dar kartą permalti. Supilti pieną, lydytą sviestą, kiaušinį ir gerai išmaišyti. Masę sudėti į specialų celofaną ir suteikti jai vyniotinio formą. Perrišti virve ir išvirti garuose. Tiekti supjausčius ir […]
Kaulų sultinys
1 kg kaulų, 1 morka, 1 svogūnas, po gabalėlį porų ir salierų, 0.5 petražolės, 1 lauro lapelis, 10 pipirų, 2.5 – 3 l vandens. Kaulų sultinys verdamas panašiai, kaip mėsos ir kaulų sultinys, tik daugiau dedama kaulų ir daug ilgiau verdama – 5 – 6 val. Nuo paviršiaus taukai nugraibomi.Išvirusį sultinį reikia perkošti.
Kumpio suktinukai su džiovintomis slyvomis
4 rūkyto kumpio griežinėliai, 4 fermentinio sūrio griežinėliai, 4 džiovintos slyvos (be kauliukų), 2 šaukštai sviesto, 4 šaukšteliai garstyčių. Kumpio griežinėlius patepti garstyčiomis ir pusvalandžiui palikti, kad įsigertu. Ant kumpio griežinėlio dėti sūrio griežinėlį, džiovintą slyvą, susukti ir susmeigti smeigtuku. Suktinukus viena eile sudėti ant grotelių, patepti lydytu sviestu ir apie 20 min. kepti ant […]
Jūrų lydeka grybų padaže
8 vidutinio dydžio bulvių, 250 ml. daržovių sulčių, 750 g saldytos jūros lydekos filė be odelių, vienos citrinos sulčių, 75 g. (125 ml.) miltų. Padažui: l supjaustyto svogūno, 50 g sviesto, 3 sutrintų česnako skiltelių, 125 g šviežių grybų, 15 ml. mairūno, 50 ml. šviežių petražolių, 50 ml. miltų, 0,5 l pieno, druskos, raudonos aitriosios […]
Next Posts »»