6 kiaušiniai 2 šaukštai pieno 2 šaukštai svogūnų laiškų 2 šaukštai petražolių lapelių 4 šaukštai sviesto druskos pipirų Kiaušinius nuplaukite, įmuškite į dubenėlį, supilkite pieną ir išplakite. Supjaustykite svogūnų laiškus ir petražoles. Suberkite juos į kiaušinius, išmaišykite, pasūdykite ir įberkite pipirų. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite kiaušinius ir nuolat maišydami iškepkite.
½ kg avienos, 1 kg bulvių, 1 – 2 svogūnai, 20 g aliejaus, 3 – 4 skiltelės česnako, prieskonių, druskos. Mėsa supjaustoma nedideliais gabaliukais, svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami aliejuje. Česnakas sugrūdamas su druska ir viskas sudedama į tarkuotas bulves, išmaišoma, pasūdoma, sukrečiama į skardą su aliejumi ir kepama 1 – 1 ½ val. Iškepusi […]
3-4 poprai 4 kietai virti kiaušiniai indelis marinuotų ananasų Porų žaliąją dalį (lapus) nupjauname, o baltąją dalį pjaustome plonais griežinėliais. Supjaustome kiaušinius ir ananasus kvadratėliais. Sumaišome ir uždedame majonezo(„Remoliado” arba „Ranch dressing”). Patiekiamos prie antrųjų patiekalų.
400g avienos 4 baklažanai 1 paprika 4 pomidorai druskos, pipirų pagal skonį Mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais. Ją pasūdyti, papipirinti. Baklažanus nuplauti, nupjauti viršų ir išskobti vidų. Į vidų prikemšame mėsos. Pomidorus, išskobtą baklažanų vidų ir papriką smulkiai supjaustome. Dedame į indą, kuriame bus troškinami baklažanai. Sudedame baklažanus ir užpilame vandeniu, kad ne visai apsemtuų baklažanus. […]
4 porcijoms reikės: 1kg bulvių, 3 šaukštų aliejaus, šaukšto kmynų, druskos, granuliuoto česnako. Bulves gerai nušveiskite šepetėliu, išdžiovinkite ir supjaustykite ketvertukais. Sudėkite į dubenėlį, užpilkite aliejumi, pabarstykite druska, šaukšteliu granuliuoto česnako ir kmynais. Bulves gerai sumaišykite ir sudėkite į formą. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite apie val. vartydama, kad nepridegtų.
Reikės: Vienai anties krūtinėlei užsūdyti jums reikės vienos anties krūtinėles:) Daug stambios jūros druskos Marlės Eiga: Anties krūtinėlės odoje padaryti įpjovimus, gana gilius, tačiau stengtis iki mėsos neįpjauti. Įpjovimai turėtų būti apytiksliai kas puse centimetro. Gerai ištrinti druska, į indą ar lekštę paberti kokį centimetrą druskos, uždėkite krūtinėlę, apiberkite dosniai druska, kad padengtų. Laikykite šaldytuve […]
1 kg veršienos prieskonių (pipirų, lauro lapelių, kalendros, kardamono) prieskoninių daržovių (morka, svogūnas, petražolė, salieras, poras) 40 g riebalų miltų 0,5 stiklinės grietinės druskos Veršieną su kaulais sukapoti gabalais, įtrinti druska su prieskoniais, apibarstyti miltais ir apkepinti iki rusvumo. Sudėti į troškintuvę kartu su prieskoninėmis daržovėmis, įpilti sultinio ar vandens ir troškinti ant silpnos ugnies […]
400g virtos arba keptos vištienos, 2 šaukšteliai sviesto, 1stiklinė pieno, 4 riekės baltos duonos(ar pyrago), 2 kiaušiniai, pusė stiklinės grietinės, 2 svogūnai, džiūvėsėlių, prieskonių. Virtą arba keptą vištieną (gali būti ir kitokia paukštiena) sumalti kartu su piene išmirkytomis baltos duonos riekelėmis. Svogūnus sukapoti ir pakepinti svieste. Kiaušinių trynius išplakti ir sumaišyti su malta paukštiena, visais […]
1 silkės filė, 250g konservuotų žirnelių, 5 krabų lazdelės, majonezo, svogūnas, druskos. Silkės filė supjaustyti, sudėti į stiklinę. Žirnelius ir supjaustytus krabus sumaišyti su majonezu, įberti prieskonių, sudėti verdančiu vandeniu nuplikytus svogūnus ir viską sukrauti ant silkių. Papuošti krabų lazdelių gabaliukais, krapais.
500 g veršienos ar jautienos su kaulais, 400 g inkstų, 1 morka, 2 petražolės, 2 rauginti agurkai, 2 maži salierai, 1 mažas poras, 1 svogūnas, 120 – 150 g miežinių arba ryžių kruopų, 5 – 6 bulvės, 1 šaukštas riebalų, 0.5 stiklinės grietinės, 3.5 l vandens. Nuo inkstų nulupti plėvę, perpjauti išilgai į dvi dalis […]