4 didelės riekės baltos duonos, 30 g sviesto, 2 kiaušiniai, 2 marinuoti arba rauginti agurkai, 1 svogūnas, pipirų, 1/2 indelio majonezo, 2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio. Duona aptepama sviestu. Kietai virti kiaušiniai, agurkai ir svogūnas susmulkinami ir sumaišomi su majonezu, įdedama prieskonių. Ant kiekvieno sumuštinio kauburėliu dedama pagaminta masę, ant viršaus galima pabarstyti tarkuoto sūrio, […]
1.5 kg lydekos, 2 riekelės pyrago, pieno pyragui sumirkyti, 2 svogūnai, 1 šaukštas sviesto, 2 kietai virti kiaušiniai, 12 kvepiančiųjų ir karčiųjų pipirų, 2 lauro lapeliai, druskos, 150 g prieskoninių daržovių(morkų, petražolių, svogūnų). Drebučiams : 2-3 stiklinės žuvies sultinio, 1.5–2 arbatiniai šaukšteliai smulkios želatinos(arba 3-4 lapeliai). Papuošimui : 2 virtos morkos, 1 stiklinė džiovintų slyvų, […]
4 porcijoms reikės: 400g trumpų makaronų, 400g jautienos, 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus, 2x400g indelių konservuotų pomidorų, 2 šaukštų smulkintų raudonėlių, 4 šaukštų žaliųjų alyvuogių bei kauliukų. Įkaitinkite grilį iki aukščiausios temperatūros. Išvirkite makaronus. Jautienos gabaliukus aptepkite aliejumi, pabarstykite pipirais ir apkepkite grilyje po 3 min. iš kiekvienos pusės. Keptuvėje apkepinkite supjaustytus pomidorus, raudonėlius ir alyvuoges, […]
250 g forminių sausainių, 200 g sviesto, 1/2 indelio kondensuoto pieno, 3-5 arbat. šaukšteliai kakavos miltelių, 100 g razinų (datulių, figų ar pan.), 50 g džiovintų slyvų, 100 g riešutų, 1 arbat. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės, 1/2 citrinos sulčių. Sviestas išsukamas, supilamas kondensuotas pienas, kakavos milteliai ir citrinos sultys.Į šią masę įberiama 200 g smulkintų […]
1 puodelis alyvų aliejaus 0,3 puodelio švelnaus vynuogių acto 1 virtas kiaušinis 0,5 paprikos ankšties druskos pipirų cukraus 1 puodelis alyvų aliejaus sumaišomas su 1/3 puodelio švelnaus vynuogių acto, dar įdedamas 1 virtas ir susmulkintas kiaušinis, 1/2 smulkiai sukapotos paprikos ankšties, druskos, pipirų ir truputis cukraus.
200g padžiūvusios kvietinės duonos, 100g silkės, 125ml pieno, 50g majonezo, 80g šviežių pomidorų, 25mg sūrio, žalumynų. Silkės filė išmirkyti piene ir sumalti mėsmale kartu su piene išmirkyta duona. Supilti majonezą ir viską gerai išsukti. Sudėti į dubenėlį, papuošti pomidorų griežinėliais, apiberti tarkuotu sūriu ir žalumynais.
2 porc. 5 pomidorai, 1 svogūnas, 100 g žuvies filė, lauro lapelių, prieskonių (imbiero, kmynų, muskato riešuto), aliejaus, 1 kubelis sultinio, ryšulėlis lapinių petražolių, 2 stiklinės vandens 1. Pomidorus nuplikykite, nulupkite ir supjaustykite. Svogūną susmulkinkite, apkepkite aliejuje, sudėkite pomidorus, suberkite prieskonius ir troškinkite 10 min. Supilkite paruoštą sultinį, įmeskite lauro lapelį ir virkite 20 min. […]
4 kiaulės uodegos, litras raugintų kopūstų, morka, svogūnas, druskos, pipirų, lauro lapelių, 2 l vandens. Iš kiaulės uodegų virti sultinį.Nugriebus putas, sudėti kopūstus.Jei jie per rūgštūs, pirmiau perpilti šiltu vandeniu ir nuspausti.Baigiant virti, įdėti pipirų, lauro lapelių, druskos, įtarkuoti morkų.Šiupinio skonis bus švelnesnis įbėrus truputį cukraus.Svogūną į sriubą dėti nepjaustytą, kiek suminkštėjusį išgriebti, kad neištižtų.
Jums reikės: 1,2kg raugintų kopūstų, 2-3 svogūnų, 200g žirnelių, 50g džiovintų grybų, 1/3 stiklinės aliejaus, keleto grūdelių saldžiųjų pipirų, 2 laurų lapelių, cukraus, pipirų, druskos. Žirnelius užpilkite litru karšto vandens ir palikite, kad išbrinktų. Kitame puodelyje 2 stiklinėmis šalto vandens užpilkite grybus ir palikite, kad išmirktų, paskui virkite tame pačiame vandenyje, kol visai suminkštės. 2 […]
0,5 kg rūkytos menkės, 2-3 morkos, 1-2 svogūnai, 1stiklinė aliejaus, 2-3 obuoliai, druskos. Menkę išėmus kaulus, smulkiai supjaustyti. Morkas stambiai sutarkuoti, svogūnus supjaustyti žiedais, obuolius nulupti ir, išėmus sėklalizdžius, supjaustyti skiltelėmis. Viską kepinti aliejuje, kol morkas suminkštės. Įdėti druskos. Mišinį užpilti ant paruoštos žuvies.