1 kg obuolių, 200-220g cukraus. Išvirtus obuolius pertrinti pro sietą. Subėrus cukrų, maišyti, kol jis visai ištirps. Po to tyrę sukrėsti į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius, uždaryti dezinfekuotais metaliniais dangteliais, paliekant 1 cm tarpą neužspaustą, ir kaitinti (kaip kompotus )iki 85C. Šioje temperatūroje išlaikyti 15 min. Stiklainius išimti, galutinai uždaryti ir palikti atvėsti. Ši […]
4 – 5 kiaušiniai 5 šaukštai grietinės truputis druskos miltų tiek, kiek reikia tešlai (apie 4 stiklines) pusė kilogramo riebalų virimui (gali būti kiaulienos taukai ar aliejus) Iš visų produktų gerai išminkome tešlą. Ją išmušame. Plonai iškočiojame (miltų ant lentos neberiame, o ją ištepame aliejumi, kad tešla nepriliptų). Supjaustome keturkampiais, maždaug 3 – 4 centimetrų […]
50g sojos makaronų, 2 pomidorai, dėžutė tuno aliejuje, 2 šaukštai supjaustytų juodųjų alyvuogių, 2 skiltelės česnako, 3 susmulkinti mėtos lapeliai, druskos, pipirų. Makaronus užpilti verdančiu pasūdytu vandeniu ir palaikyti 3 min. Po to vandenį nupilti, makaronus atvėsinti ir supjaustyti.Pomidorus nuplikyti ir nuimti odelę, supjaustyti skiltelėmis. Susmulkinti česnaką. Visus produktus išmaišyti su išimtu iš konservų dėžutės […]
4 porcijoms reikės: 250g kriauklelių, 200g tuno aliejuje, 1 ryšelio svogūnų laiškų, 1 raudonosios paprikos, 125g konservuotų kukurūzų, citrinų sulčių, 3-4 šaukštų majonezo, juodųjų maltų pipirų, druskos. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kad būtų kiek kietoki. Nukoškite, perpilkite šaltu vandeniu ir sudėkite į didelę salotinę. Ant makaronų užpilkite aliejų iš tuno dėzutės, viską gerai sumaišykite ir […]
3 stiklinės miltų, 2 kiaušiniai, vandens, druskos Įdarui: 1 stiklinė kanapių, 50g grybų(džiovintų), 1 svogūnas, 25g sviesto, 1 kiaušinis, pipirų,druskos, Iš miltų, vandens, kiaušinių suminkyti tešlą (įberti truputį drukos). Kanapes nuplauti, nusausinti, paspirginti keptuvėje ir sumalti mėsmale 2 kartus. Džiovintus grybus išmirkyti, gerai nuplauti, išvirti ir taip pat sumalti mėsmale. Kanapes sumaišyti su grybais. Į […]
20 eglučių reikės: 200g rupių miltų, sviesto, permaltos varškės, baltymo, 2 šaukštų pieno, šiek tiek tirpios kavos, riebalų formai ištepti, įvairių spalvų paruošto glajaus, žiupsnelio druskos. Varškę gerai sutrinkite su sviestu, sudėkite miltus ir druską ir suminkykite tešlą. Iškočiokite į nelabai ploną blyną. Iš jo formele išspauskite eglutes. Kiekvienos viršūnėje padarykite skylutę, kad galima būtų […]
300 g žalių bulvių 300 g su lupenomis virtų bulvių 6-8 šaukštai rupių miltų 100 g sutarkuoto fermentinio sūrio 1 šaukštas taukų 1 kiaušinis druskos Nuskustas ir nuplautas bulves sutarkuoti, sudėti mėsmale sumaltas virtas bulves, miltus, kiaušinį ir druską, paruošti masę (turėtų būti pakankamai minkšta). Kepimo skardą ištepti taukais, uždėti ploną bulvių masės sluoksnį, pabarstyti […]
2 šaukštai riebalų ar sviesto, 1 svogūnas, 1,5 – 2 šaukštai miltų, 0,5 litro skysčio, druskos, 2 šaukštai grietinės, 2 šaukštai supjaustytų svogūnų laiškų. Riebalus ar sviestą ištirpinti, juose pakepinti kapotą svogūną, kol pasidarys tamsiai geltonas, suberti miltus ir dar pakepinti, kol miltai pagels. Tada maišant pamažu supilti skystį ir keletą minučių pavirinti. Pagamintą padažą […]
(6 porcijos) Puikaus skonio karštas šokoladas su cinamono prieskoniu. 6 puodeliai pieno 0,5 puodelio cukraus 85 g karčiojo šokolado, susmulkinto 1 šaukštelis malto cinamono 2 suplakti kiaušiniai 2 šaukšteliai vanilės plakta grietinėlė 1. Dideliame inde sumaišykite 1 puodelį pieno, cukrų, šokoladą ir cinamoną. Virkite virš vidutinės-mažos ugnies, kol ištirps šokoladas. Po truputį supilkite likusį pieną. […]
4 porcijoms reikės: 250g ilgagrūdžių ryžių, 300g šamo filė, 300g didelių krevečių, 4 šaukštų šviesaus sojų padažo, juodųjų pipirų, 2 svogūnų, 2 porų, po 1 raudoną ir geltoną papriką, 3 skiltelių česnako, 2 šaukštų aliejaus, 80g kečupo, keleto lašelių citrinos sulčių, 2 šaukštelių daržovių sultinio(milteliais). Ryžius išvirkite. Žuvį supjaustykite pailgais gabaliukais, pašlakstykite sojų padažu ir […]