150g grikių kruopų, 0,5l daržovių sultinio, 300g morkų, 200ml grietinės, 50g sviesto, 150g fermentinio sūrio, svogūnas, 2 kiaušiniai, džiūvėsių, druskos, pipirų. Grikius perlieti šaltu vandeniu. Vis pamaišant, virti sultinyje 15 min. Nukelti puodą nuo ugnies ir ataušinti. Morkas nuplauti, supjaustyti griežinėliais. Svogūnus smulkiai sukapoti. Keptuvėje ištirpdyti pusę sviesto, įpilti 3 šaukštus vandens ir ištroškinti morkas […]
6 porcijoms reikės: 500g makaronų, 1,5 šaukšto aliejaus, 250g supjaustytų grybų, 2 skiltelių smulkiai supjaustyto česnako, 600g keptos ar virtos vištienos, supjaustytos vienodais gabaliukais, 4 šaukštų žaliojo padažo makaronams, 2 šaukštų susmulkinto šviežio peletrūno. Išvirkite makaronus. Keptuvėje apkepinkite grybus, sudėkite česnaką ir vištieną, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais ir šiek tiek pakepkite. Nukoškite makaronus […]
3 porcijoms reikės: 300g šaldytos sluoksniuotos tešlos, 500g vištos krūtinėlės filė, morkos, 100g virto kumpio, ryšelio petražolių, 4 svogūnų, po 1/2 žaliosios ir raudonosios paprikos, 2 šaukštų sviesto, 2-3 šaukštų grietinės, kiaušinio, šaukštelio sezamo, druskos, pipirų, kario. Tešlą atšildykite. Vištos filė supjaustykite nedideliais gabaliukais. Morką nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir apvirkite pasūdytame vandenyje. Kumpį supjaustykite […]
0,5 kg nereiebios kiaulienos po pusę stiklinės miežinių kruopų, žirnių ir pupelių 5 bulvės 2-3 svogūnai prieskonių (pipirų, lauro lapų, kalendrų) šaukštas aliejaus svogūnams pakepinti druskos Į puodą sudedamos kruopos, žirniai, pupelės, aliejuje pakepinti svogūnai, užpilama 2-3 l vandens ir užvirinama. Tuomet sudedama mėsa, prieskoniai, druska ir verdama, kol mėsa suminkštės. Paskui išimama, sudedamos sutarkuotos […]
4 silkės, 6 šaukštai aliejaus, 2 svogūnai, 2 virtos morkos, nedidelis salieras, 2 šaukštai pomidorų padažo, 2 šaukštai razinų, druskos, cukraus, pipirų, petražolių lapelių Silkes išmirkyti, nulupti, išimti kaulus. Tuomet supjaustyti ir sudėti į silkinę. Svogūnus nulupti, nuplauti, supjaustyti šiaudeliais ir pakepinti aliejuje, kol pagels. Paskui sudėti šiaudeliais supjaustytas morkas, salierus, nuplikytas razinas ir maišant […]
Reikės: 5 šaukštų grietinės 5 šaukštų majonezo žiupsnelis džiovinto baziliko uoginės paprikos 2 šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek pipirų labai smulkiai supjaustytų krapų Eiga: Grietinę, majonezą sukrėsti į dubenį, įpilti alyvuogių aliejaus, džiovinto baziliko, pagal skonį uoginės paprikos, pipirų ir krapų. Viską gerai išmaišyti. Padažas gausis tirštas, bet labai labai skanus… ;}
4 porcijoms reikės: 6-8 pomidorų (kiekvienas po maždaug 100g), 2 svogūnų su laiškas, 1 skiltelė česnako, 1 šaukšto aliejaus, 120g ryžių, 2 šaukštų lydyto sūrelio su žalumynais, 1/4 l daržovių sultinio, 1/2 ryšelio petražolių. Nupjaukite pomidorų viršūnėles ir šaukšteliu atsargiai išskobkite minkštimą, atskirkite sėklytes ir palikite. Minkštimą smulkiai supjaustykite. Svogūnų laiškus supjaustykite. Česnaką sutrinkite arba […]
300g duonos, 40g cukraus, 20g sviesto, 160ml grietinėlės, 120g ougienės. Duoną sutarkuoti, sumaišyti su cukrumi ir apkepinti svieste. Kepinant nuolat maišyti. Grietinėlę išplakti. Į indą dėti pakepintą duoną su cukrumi, ant duonos dėti plaktą grietinėlę ir aplink kraštus išdėlioti uogienę.
4 upėtakiai, 1 stiklinė džiūvėsėlių kubelių, 1/4 šaukštelio čiobrelių, pusė stiklinės kapotų pomidorų, 2 šaukštai sviesto, 1 skiltelė česnako, 1/4 stiklinės kapoto svogūno, 1 šaukštas citrinos sunkos, 2 šaukštai alyvos (aliejaus), pipirų, druskos. Žuvį išvalyti, nuplauti ir vidų sausai iššluostyti. Pagal skonį įtrinti druska ir pipirais. Pomidorus nuplikyti, nulupti odelę, išpjauti kotelio vietą ir sukapoti […]
1 kg obuolių, 200-220g cukraus. Išvirtus obuolius pertrinti pro sietą. Subėrus cukrų, maišyti, kol jis visai ištirps. Po to tyrę sukrėsti į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius, uždaryti dezinfekuotais metaliniais dangteliais, paliekant 1 cm tarpą neužspaustą, ir kaitinti (kaip kompotus )iki 85C. Šioje temperatūroje išlaikyti 15 min. Stiklainius išimti, galutinai uždaryti ir palikti atvėsti. Ši […]