1 vidutinio dydžio višta, 200 g veršienos ar kaiulienos mėsos, 1 riekelė be plutos pyrago, 1 stiklinė pieno, 1 kiaušinis, pipirų, druskos, 2 morkos, 1 petražolė, 2 stiklinės paruošto drebučiams sultinio. Išskrostą vištą išplauti, nukirsti kaklą, nupjauti sparnus iki pirmo sulenkimo, o kojas – iki kelių ir nulupti, nesudraskius odos.Sparnelius ir šlauneles palikti su kauliukais […]
1/2 kg krabų lazdelių (supjaustyti), 1/4 stiklinės maltų džiūvėsėlių, l kiaušinis (suplakti), l šaukštas majonezo, l šaukštelis neaštrių garstyčių, 1/4 arbatinio šaukštelio sausų žuvies prieskonių, 1/2 šaukštelio druskos, pipirų. Salotoms: 1/2 stiklinės augalinio aliejaus, po 3/4 stiklinės cukraus pudros ir obuolių acto, 1,5 šaukštelio salierų sėklų (sutrinti), 2 šaukšteliai garstyčių miltelių, 1/2 šaukštelio druskos, 1/4 […]
250 g. vynuogių, arba 100 g. razinų ir 3/4 stiklinės vandens, 1,5 šaukšto margarino, 1,5 šaukšto miltų, 1 stiklinė sultinio arba vandens, 0,5 stiklinės grietinėlės, 1 kiaušinio trynys, 1 šaukštelis cukraus, druskos. Vynuoges nuplauti, išimti sėklas. Razinas nuplauti, išmirkyti ir susmulkinti. Miltus pakepinti ištirpintame margarine, kol pagels, įpilti skysčio, suberti uogas ir virti 10 – […]
Jums reikės: didelės saliero šaknies, didelio indelio konservuotų žirnelių, 2 raudonų obuolių, 4 su lupenomis virtų bulvių, indelio marinuotų slyvų, Padažui: 3/4 stiklinės majonezo, mažo indelio jogurto, šaukštelio kario, druskos, pipirų. Nuplaukite salierą, įdėkite į puodą su verdančiu, pasūdytu vandeniu ir ant mažos ugnies virkite uždengtą. Po 15 min. sudėkite nušveistas bulves. Kai daržovės išvirs, […]
1 žiedinis kopūstas 150 g sūrio 4 valgomieji šaukštai miltų 1 kiaušinis 6 valgomieji šaukštai džiūvėsėlių 2 petražolių stiebeliai Žiedinio kopūsto galvą išskirstyti mažomis galvutėmis. Galvutes suberti į verdantį pasūdytą vandenį ir apvirti 2-3 min. Ataušusias žiedinio kopūsto galvūtes apvolioti miltuose, išplaktame kiaušinyje ir džiūvėsiuose. Galvutes kepti aliejuje, kol paraus. Supjaustyti sūrį riekelėmis ir u-dėti […]
160g avies skrandžio 100g avienos kaulų sultiniui 1 morka petražolių 1 svogūnas 50g lašinių 5g miltų 10g sūrio 5g džiūvėsėlių mairūno, imbiero, pipirų muskato riešuto, druskos Skrandis gerai išplaunamas keliuose vandenyse. Skrandis užplikomas verdančiu vandeniu ir greitai valoma vidinė, grublėta pusė, kol nusiims žalsvai rudos spalvos plėvė. Skrandis turi būti visiškai baltas. Išverdamas sultinys iš […]
350 g miltų 6 šaukštai minkšto margarino 200 g cukraus 1 kiaušinis 2 šaukštai kakavos nepilna stiklinė kefyro nubrauktas šaukštelis kepimo miltelių 2 šaukštai susmulkintų apelsino žievelės cukatų žiupsnelis maltų gvazdikėlių Pyragui aptepti: 4 šaukštai uogienės 1 kiaušinio baltymas 1 šaukštas cukraus pudros 1/2 šaukštelio bulvių krakmolo Kefyrą, maragariną, kiaušinį ištrinti su cukrumi, kepimo milteliais […]
500 g bulvių, druskos, 250 g porų, šaukštelis margarino, kario prieskonių, 400 g vištienos sultinio, maltų juodųjų pipirų, muskato riešuto, 400 g varškės, petražolių, 4 riekės baltos duonos. Bulves nuskusti, supjaustyti stambiais gabalais, išvirti pasūdytame vandenyje. Porus supjaustyti žiedeliais, truputį patroškinti su margarinu, pabarstyti trupučiu kario prieskonių. Po kelių minučių įpilti sultinį, užvirinti ir lėtai […]
300g margarino, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai grietinės, 0,5 kg miltų, 100g mielių, 15g cukraus, 3g druskos, 0,75kg obuolių, 150g cukraus, 0,5 g cinamono, miltinio cukraus. Margariną išsukti iki purumo, dėti išplaktus kiaušinius, grietinę, su cukrumi ištrintas mieles,druską, miltus ir užminkius tešlą, palaikyti ją 1 val. šaltai. Po to tešlą padalyti pusiau ir iškočioti 2 lakštus. […]
300 g žiedinių kopūstų druskos 100 g kukurūzų kruopų muskato riešuto 125 ml pieno 50 ml grietinėlės riebalų formai ištepti 2-3 pomidorai 60 g fermentinio sūrio Žiedinį kopūstą išskirstyti į žieydynus, nuplauti, 10 min. virti pasūdytame vandenyje. Užvirinti pieną, įberti žiupsnelį druskos ir nutarkuoto muskato riešuto. Po truputį įberti kukurūzų kruopas, maišant virti apie 5 […]