125g juodojo šokolado, 75 ml stiprios kavos, 2 kiaušiniai,3 šaukštai cukraus pudros, 200ml plaktos grietinėlės, 2-3 šaukštai konjako ar romo. Ant silpnos ugnies kavoje ištirpinti šokoladą.Išsukti kiaušinius su cukrumi iki putų ir nuolat plakant, įmaišyti šokoladą. Į gautą masę supilti išplaktą grietinėlę. Pagardinti konjaku ar romu. Putėsius patiekti desertinėse vazelėse.
1 višta 2 šaukštai sviesto 2 šaukštai medaus 2 šaukštai riešutų truputi imbiero, kmynų,mėtų pagal skonį druskos, pipirų Sviestą, medų, imbierą, kmynus, mėtų lapelius, druską ir pipirus išsukame iki vientisos masės. Paruošta višta įtrinama šiuo mišiniu. Paliekama pastovėti 30-40 min. Tada perpjaunama išilgai per pusę, dedama į riebalais išteptą skardą, pridengiama folija ir kepama orkaitėje. […]
10 bulvių 300 g kiaulienos stiklinė pieno 2 šaukštai miltų 2 kiaušiniai 2 svogūnai pusė šaukštelio mairūno druskos Nuskustos bulvės sutarkuojamos, nusunkiamos, užplikomos verdančiu vandeniu, suberiami miltai, įmušami kiaušiniai, suberiami kapoti svogūnai, mairūnas, pasūdoma ir gerai išmaišoma. Kiauliena supjaustoma gabaliukais ir apkepinama. Riebalais išteptoje skardoje sluoksniuojamos paruoštos bulvės ir apkepinta mėsa. Kepama orkaitėje 1-1,5 val.
300g miltų, 200g cukraus 3 bananai, 4 kiaušiniai 3 šaukštai grietinės 2 šaukšteliai kepimo miltelių 2 šaukštai cukatų 15g vanilinio cukraus žiupsnelis druskos 2 šaukštai sviesto formai patepti 2 šaukštai džiūvėsėlių formai pabarstyti 100g šokolado Bananus maišykliu sutrinti su grietine, sudėti cukatas, druską ir supilti 100g cukraus. Kiaušinius išplakti, pamažu supilti cukrų, plakant suberti vanulinį […]
1,5kg obuolių 500g bananų 250g razinų 150g kokoso drožlių 500g sausainių „Gaidelis” 1 citrina 1 šaukštelis cinamono Sausainius permalame mėsmale ir trečdali paliekame dugnui pabarstyti. Razinas nuplauname, sumalame. Į razinas išspaudžiame citrinos sultis ir gerai išmaišome. Nuluptus obuolius sutarkuojame smulkia tarka. Bananus supjaustome kuo mažesniais gabalėliais. Dabar paruošime dvi skirtingas mases: 1. Trečdalį obuolių masės […]
200g kvietinės duonos 200g virtos mėsos 600g pomidorų 80g svogūnų 4 skiltelės česnako 60g kiaulės taukų 75g pomidorų sulčių petražolių lapelių, krapų druskos, pipirų Išmirkytą ir nuspaustą duoną permalti mėsmale. Virtą mėsą taip pat sumalti. Sudėti smulkiai kapotus žaluminus, taukuose pakepintus svogūnus, smulkintą česnaką, sultis, prieskonius. Viską išmaišyti. Pomidorų vidų išskobti šaukšteliu. Įdarą sudėti į […]
2 silkės, 0.5 kg bulvių, 1 kiaušinis, 2 šaukštai rūgščios grietinės, 8 kartieji ir kvepiantieji pipirai, 1 svogūnas. Silkę išmirkyti, išvalyti, nulupti, pašalinti kaulus ir sukapoti. Bulves iškepti arba išvirti ir permalti, pridėti spirginto svogūno, pipirų, kiaušinį, grietinės, sukapotą silkę ir viską išmaišyti.Masę sudėtį į sviestu išteptą džiuvėsėliais išbarstytą indą, viršų aptepti kiaušiniu, palaistyti sviestu […]
1kg šaldytos jūros lydekos, 1 kiaušinis, 2 šaukštai krakmolo, 2 riekeles batono, truputis druskos, pipirų, prieskonių žuviai. Įdarui: 2 kietai virti kiaušiniai, 1/3 stiklinės džiovintų grybų, 1 nedidelis svogūnas, truputis džiūvėsėlių, aliejaus kepimui. Šaldytą žuvį nuvalome, atskiriame kaulus. Žuvį sumalame kartu su išmirkytomis piene arba sultinyje batono riekelėmis, įmušame kiaušinį, suberiame prieskonius, druską, krakmolą ir […]
2 kiaušiniai, 120 g miltų, žiupsnelis druskos, keletas šaukštų pieno, 2 šaukštai gabalėliais supjaustyto ananaso, riebalų, miltinio cukraus. Iš persijotų miltų, suplaktų kiaušinių, druskos ir pieno užminkoma tešla. Ji sumaišoma su ananaso gabalėliais. Šaukšteliu daromi nedideli kukuliukai ir verdami įkaitintuose riebaluose, kol pasidaro rusvai auksinės spalvos. Prieš patiekiant apibarstomi miltiniu cukrumi.
2kg kiaulienos (jautienos) 1kg pomidorų 4 svogūnai pipirų, druskos pagal skonį Mėsą supjaustyti gabalėliais. Svogūnus supjaustyti žiedeliais. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis. Mėsą pasūdyti, papipirnti, sudėti svogūnus ir pomidorus, gerai išmaišyti. Marinuoti 6-8 val. Ant iešmų mėsa veriama be svogūnų ir be pomidorų.