6 porcijoms reikės: 500g makaronų, 300g susmulkintų brokolių, 1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus, 2 vidutinių porų, plonai supjaustytų, 150 ml daržovių sultinio, 140 ml grietinėlės, 150g minkšto mėlynojo sūrio, supjaustyto kubeliais, 75g graikinių riešutų, susmulkintų. Išvirkite makaronus. Likus trims min.iki virimo pabaigos sudėkite brokolius. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite porus, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir maltais […]
400g makaronų (vamzdelių) 1 cukininija 2 pomidorai 2 šaukštai sviesto arbamargarino 80 g aštraus sūrio 2 šaukštai aliejaus truputis baziliko cukraus 1 šaukštelis citrinos sulčių pagal skonį druskos pipirų citrinos griežinėlių (papuošimui) Nuluptą cukiniją supjaustyiti plonais griežinėliais, pomidorus – skiltelėmis. Makaronus išvirti 2 l sūdyto vandens (virti apie 8 min., kad ne visai suminkštėtų). Cukiniją […]
200 g stambių makaronų, 2 šaukštai medaus, 50 g sviesto, 50 g fermentinio sūrio. Į verdantį pasūdytą vandenį sudedami makaronai ir verdami 7-10 min. Išgriebiami kaiurasamčiu, sudedami į indą, užpilama išlydyto sviesto ir medaus, užtarkuojama sūrio. Vietoj sūrio galima užbarstyti pyrago džiūvėsėlių ar razinų.
500 g avienos, 2-3 juodieji pipirai, lauro lapelis, arbatinis šaukštelis druskos. Padažui : 30 g sviesto, ketvirtis litro mėsos sultinio, 30 g miltų, valgomasis šaukštas acto, arbatinis šaukštelis cukraus, kiaušinio trynys, 2 valgomieji šaukštai smulkiai supjaustytų krapų, druskos, pipirų. Avieną nuplauti, įtrinti druska, pridėti prieskonių ir krapų, įpilti nedaug vandens ir, uždengus dangčiu, troškinti 1-1.5 […]
5-8 silkės, 0,5l pieno ar arbatos užpilo, Tešlai: 100g sviesto, 100g grietinės, 2 kiaušinio tryniai, miltų, druskos, 2 šaukštai spirgučio, 1 šaukštas sviesto. Silkes nuplauti, išdarinėti, išrinkti kaulus ir pamerkti į pieną arba arbatos užpilą. Mirkyti 2-3 val. Sviestą išsukti su kiaušinių tryniais, įberti truputį druskos, supilti grietinę ir berti miltų tiek, kad tešla būtų […]
2 silkės, 2 svogūnai, 2-3 džiovinti grybai, 2 šaukštai aliejaus, citrina, druskos, pipirų, petražolių arba porų. Silkes išmirkyti, išvalyti, išimti kaulus, perpjauti išilgai. Jų puseles apibarstyti susmulkintomis petražolėmis, apšlakstyti citrinos sultimis, aptepti aliejumi ir 1-2 val. palaikyti šaldytuve. Įdaras: svogūnus nulupti, supjausryti šiaudeliais ir apkepinti su aliejumi, sudėti šiaudeliais supjaustytus virtus grybus, įberti pipirų, pasūdyti, […]
8 silkių puselės, 1/4 l pieno, 1/8 l grietinės, 100 g mango arba prinokusių slyvų, 1/2 stiklinės majonezo, stiklinė kefyro, 3 svogūnai, 3 obuoliai, pipirų. Silkes valandą pamirkyti piene. Grietinę sumaišyti su majonezu, kefyru, nuluptomis ir susmulkintomis slyvomis arba mango, paskaninti maltais kvepiančiais pipirais ir suplakti. Svogūną nulupti, supjaustyti žiedais. Obuolius nulupti, pašalinti sėklializdžius ir […]
200 g ruginių miltų, 200 g kvietinių miltų, 60 g sviesto, 800 g žuvies filė (paprastai jūrų žuvų), 200 g lašinių, 2 svogūnai, 2 valgomieji šaukštai grietinėlės, trynys, druskos, pipirų, taukų. Stiklinę vandens po truputį supilti į miltus, ir pridėti sviesto bei druskos ir užminkyti tešlą.Tešlą iškočioti ir perlenkti pusiau.Pusvalandį palaikyti šaltai.Lašinius supjaustyti kubeliais, stambiai […]
2 silkės filė, stiklinė virtų pupelių, 200 g pievagrybių, 2 svogūnai, aliejaus, kmynų, baziliko, kari prieskonių. Susmulkintus pievagrybius, svogūnus pakepinti aliejuje su kmynais ir baziliku, sumaišyti su silkės gabaliukais bei pupelėmis.Paskaninti prieskoniais.
2 silkių filė, 2 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai citrinos sulčių, cukraus, 1-2 porai, 1-2 obuoliai, 2-3 šaukštai majonezo Filė nulupti, pabarstyi cukrumi, pašlakstyti citrinos sultimis, aliejumi ir 1-2 val. palaikyti šaldytuve. Paruošti salotas: porus supjaustyti plonais griežinėliais, obuolius – šiaudeliais, užpilti majonezu ir išmaišyti. Iš šaldytuvo išimtą silkės filė supjaustyti mažomis juostelėmis, sudėti į silkinę […]