Sausainiai ir saldainiai

„Digestive“ sausainiai

„Digestive“ sausainiai

Dar viena klasika. Man šie sausainiai labai patinka. Jie greitai padaromi, ne per saldūs, o jei aptepi šokoladu, tampa puikiu desertu prie puodelio kavos ar arbatos. Jei neaptepi šokoladu, puikiai tiktų sūrio pyragų receptams. Daug geriau nei įprastas “Gaidelis”. Pastabos: Receptui būtinai reikia dviejų rūšių miltų – pilno grūdo ir paprastų. Tokius ir naudokite, nes […]

Naminiai „Oreos“

Naminiai „Oreos“

Būtent šitaip sausainiai buvo pavadinti Smitten kitchen, tačiau mano asmenine nuomone jie nėra visiškas tų sausainių atitikmuo. BET tikrai nereiškia, kad jie neskanūs, priešingai – man net skanesni už originaliuosius Oreos. 🙂 Rekomenduojama valgyti su pienu, o aš išbandžiau su braškių skonio pieno gėrimu (pasidariau iš Nesquik miltelių). Nemeluosiu apsiryjau! 😮 (Bet dėl to neatgailauju […]

Pikantiški sausainiai „Prie alaus“ arba nebūtinai

Pikantiški sausainiai „Prie alaus“ arba nebūtinai

Sausainių pavadinimu jokiu būdu neskatinu alkoholizmo. 😉 Šias šventes gaminau tiek saldumynų, kad maniau greit sulips viena vieta juos bevalgant… Todėl buvo labai gera gaminti šiuos mažus, sūrius, aštrius visai NEsaldžius traškėsius. Labai mėgstu visokius pikantiškus dalykėlius, o dar geriau, kai juos pagaminti galima greitai ir lengvai, išsiverčiant su tuo, ką turi namuose. O šių […]

Sūrio-kumpio bandelės

Sūrio-kumpio bandelės

Nuostabios sūrio – kumpio bandelės, puikiai tiks kaip užkandis šventei, pasiimti į pikniką, mokyklą, bet kur! Kitą kartą bandyčiau kepti keksiukų formelėse, bet jei neturite, puikiai galima išsikepti tiesiog ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kaip dariau šį kartą aš 🙂 12 vnt. reikės: 150 g virto kumpio 4 kiaušinių 120 g fermentinio sūrio 100 g […]

Tradiciniai sausainiai su šokolado gabalėliais

Tradiciniai sausainiai su šokolado gabalėliais

Amerikietiška klasika. Sausainius su šokolado lašeliais kepiau pagal įvairius receptus. Vieni būdavo tokie ploni ir dideli, kiti – storesni ir mažesni, bet iš esmės visi skanūs. Apie juos daug kalbėti net ir nereikia. Tiesiog imi ir kepi, o tada įsipili kavos ir mėgaujiesi tobulu penktadienio vakaru (su tokiais sausainiais net ir pirmadienio vakaras taps tobulas). […]

Naminis Bounty

Naminis Bounty

Laaabai skanūs šokoladukai, tiesa, man labiau primena seną gerą “TIKO“, o glaistas kažkodėl pasakoja apie ledus… Siūlau pasigaminti, kad patys galėtumėte nuspręsti, kaip čia yra su šitais skanuoliais. 🙂 Manieji buvo gaminami pagal IRRI receptuką. Taigi jiems rekia: 200 g kokoso drožlių 200 ml grietinėlės (32%) 90 g cukraus 50 g sviesto Glajui: 200 g šokolado (naudojau […]

Šokolado-riešutų vafliai

Šokolado-riešutų vafliai

(12-16 vaflių) 1,75 puodelių miltų 0,5 puodelio cukraus 4 šaukšteliai kepimo miltelių 0,5 šaukštelio druskos 2 kiaušiniai 1,5 puodelio pieno 0,5 puodelio riebalų, ištirpintų 60 g pusiau saldaus šokolado, ištirpinto 1 šaukštelis vanilės 0,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų plaktos grietinėlės (nebūtina) 1. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Mišinio viduryje padarykite […]

Moliūginiai vafliai

Moliūginiai vafliai

(16 vaflių) 2 puodeliai kvietinių miltų 2 šaukštai rudo cukraus 1 šaukštas kepimo miltelių (Kepimo milteliai) 1 šaukštelis malto cinamono 0,5 šaukštelio druskos 0,25 šaukštelio sodos kepimui 0,25 šaukštelio malto muškato 0,25 šaukštelio malto imbiero 1,75 puodelių pieno 1 puodelis sugrūsto virto moliūgo (Moliūgai, vasariniai), (Geltonasis moliūgas) 2 kiaušiniai 3 šaukštai sviesto, tirpinto 1 šaukštelis […]

Trapūs Vienos sausainiai

Trapūs Vienos sausainiai

Žadėjau įkelti receptą, kur gi būtų galima panaudoti nuo kitų kepinių likusius baltymus. Žinoma, visada galima kepti morengus ar pavlovą, bet galima ir šiuos sviestinius sausainius. Tiesa, jiems reikia tik vieno baltymo, bet vis šis tas. O sausainiai nuostabūs. Jie tirpsta. Tirpsta tiek burnoje, tiek nuo stalo. Tai jei turite vieną kitą baltymą, pabandykite. Pastabos: […]

Laimės sausainiai

Laimės sausainiai

Sveikos gyvensenos kelyje mano didžiausias iššūkis buvo atrasti sveikus ir skanius desertus, nes be jų negaliu įsivaizduoti savo gyvenimo 🙂 Pradėjusi ieškoti tobulų skanėstų, kurie džiugintų ir mano šeimyną ir būtų greitai bei lengvai gaminami, atradau begalę nuostabių ir dangiškai skanių desertų. Vienu iš jų noriu pasidalinti. Juos pavadinau “Laimės sausainiai”, nes jie priverčia šypsotis […]