Sausainiai ir saldainiai

Sviestiniai sausainiai su džiovintais vaisiais

Sviestiniai sausainiai su džiovintais vaisiais

Labai geri ir skanūs sviestiniai sausainiai su džiovintais vaisiais. Paminėsiu, kad šių sausainukų sviestinė tešla yra pagerinta, šventiškesnė, nes įdėta tarkuotos citrinos žievelės ir įpilta citrinos sulčių. Taigi vien iš šios tešlos be papildomų vaisių iškeptume skanius sausainius. Citrina yra puikus rūgštelės akcentas ir išlaiko skonio pusiausvyrą įdėjus saldžių priedių. Pasirinkau papajas ir ananasus, tačiau […]

Griliažiniai saldainiai

Griliažiniai saldainiai

Šį kartą labai nesudėtingai ir greit pagaminamas saldėsis. Įspėju – laaabai skanus. 12 griliažinių saldainių reikės: stiklinės cukraus 1/6 stiklinės vandens (~30ml) 65g sviesto pusės stiklinės kepintų smulkintų žemės riešutų Gaminimo procesas: Į keptuvę supilam vandenį ir cukrų, ant nedidelės ugnies maišom, kol cukrus ištirpsta. Ištirpus cukrui, padidinam ugnį ir nemaišydami kaitinam ~10min, kol masė […]

Sausainiai su mėlynuoju sūriu

Sausainiai su mėlynuoju sūriu

Mėlynojo ir kitų pelėsinių sūrių negaliu pakęsti, bet pagalvojau – bus skanu vaikinui prie alaus iškepti tokius sausainiukus. Iškepiau, paragavau – apstulbau. Jokio pelėsio nesijaučia, tiesiog sūrūs, be galo trapūs ir tirpstantys burnoje sausainiai. Tikriausiai ir man reiks alaus nusipirkti… 😉 O reikia jiems visai nedaug: 75 g mėlynojo sūrio 100 g miltų 100 g […]

Sausainiai su saldainiais

Sausainiai su saldainiais

Sausainiai su marmeladiniais saldainiais. Patys skaniausi ir širdžiai mieliausi sausainėliai, nes man jie yra vaikystės simbolis,  mano pirmieji išmokti kepti ir iki šiol nenusibostantys sausainiukai :) Bemaž kasmet didžiosioms žiemos šventėms kepami jau ne vieną dešimtmetį. Tradiciškai sausainius su marmeladiniais saldainiais kepame kartą metuose, taip jie dar gardesni būna ir ypač laukiami. Tokius sausainėlius gaminti […]

Šokoladiniai saldainiai su traškiu įdaru

Šokoladiniai saldainiai su traškiu įdaru

Vieną dieną taip norėjosi saldaus, o nieko tinkamo kažkaip namie nebuvo,tada nusprendžiau pasidaryti naminių šokoladinių saldainių iš to, ką turėjau namie ir neprašoviau, saldainiai gavosi pasakiškai skanūs!  Saldainius laikiau paskui šaldytuve apie savaitę,  vieno pilnai pakanka numalšinti saldumo pojūtį. Taip pat juos galima užšaldyti, tada galite laikyti dar ilgiau. 7 nemažiems saldainiams reikia: geros saujos […]

Riešutų sviesto sausainiai su šokoladu – dvigubas malonumas

Riešutų sviesto sausainiai su šokoladu – dvigubas malonumas

Riešutų sviesto sausainiai – ne naujiena, bet šie dar pagardinti šokoladu, todėl dvigubas malonumas. Jie labai greitai padaromi ir taip pat greitai dingsta nuo stalo. Tiesa, jie skanūs ir be šokolado, tad jei neturite po ranka, nevarkite ir nebėkite iki parduotuvės. Pastabos: nėra jokių pastabų, nes paprastas kaip du kart du. Privalumai: greitai padaromi, gražiai […]

Migdolų ir abrikosų rutuliukai

Migdolų ir abrikosų rutuliukai

Dar vienas saldėsis ieškantiems alternatyvų. Be cukraus, greitas ir paprastas. Nereikalaujantis nieko išskyrus smulkintuvo. Gali būti netgi puiki kalėdinė dovana. Pastabos: Abrikosus rinkitės kokybiškus, sultingus ir didesnius. Privalumai: be cukraus, greitai padaromas. Trūkumai: pakankamai saldu. Kam patiktų: alternatyvių saldumynų mėgėjams. Įvertinimas: 8/10 Receptas (30 rutuliukų): 200 g džiovintų abrikosų 150 g migdolų 2 v.š. kokoso […]

„Digestive“ sausainiai

„Digestive“ sausainiai

Dar viena klasika. Man šie sausainiai labai patinka. Jie greitai padaromi, ne per saldūs, o jei aptepi šokoladu, tampa puikiu desertu prie puodelio kavos ar arbatos. Jei neaptepi šokoladu, puikiai tiktų sūrio pyragų receptams. Daug geriau nei įprastas “Gaidelis”. Pastabos: Receptui būtinai reikia dviejų rūšių miltų – pilno grūdo ir paprastų. Tokius ir naudokite, nes […]

Naminiai „Oreos“

Naminiai „Oreos“

Būtent šitaip sausainiai buvo pavadinti Smitten kitchen, tačiau mano asmenine nuomone jie nėra visiškas tų sausainių atitikmuo. BET tikrai nereiškia, kad jie neskanūs, priešingai – man net skanesni už originaliuosius Oreos. 🙂 Rekomenduojama valgyti su pienu, o aš išbandžiau su braškių skonio pieno gėrimu (pasidariau iš Nesquik miltelių). Nemeluosiu apsiryjau! 😮 (Bet dėl to neatgailauju […]

Pikantiški sausainiai „Prie alaus“ arba nebūtinai

Pikantiški sausainiai „Prie alaus“ arba nebūtinai

Sausainių pavadinimu jokiu būdu neskatinu alkoholizmo. 😉 Šias šventes gaminau tiek saldumynų, kad maniau greit sulips viena vieta juos bevalgant… Todėl buvo labai gera gaminti šiuos mažus, sūrius, aštrius visai NEsaldžius traškėsius. Labai mėgstu visokius pikantiškus dalykėlius, o dar geriau, kai juos pagaminti galima greitai ir lengvai, išsiverčiant su tuo, ką turi namuose. O šių […]